奶牛饲养管理——饲槽管理

发布时间：2017-11-24 来源：乳业资讯网

    干物质采食量是影响奶牛产奶量和奶牛健康状况的重要因素。对于任何阶段的牛而言，干物质采食量的最大化都非常重要。有研究表明，每多吃1公斤的干物质就会多增加2-3公斤的牛奶，而高峰期产奶量增加1公斤，整个泌乳期会提高250公斤。要达到干物质采食量最大化，良好的饲槽管理是必不可少的。

    （1）保证TMR日粮的适口性

    由配方师根据牧场的实际情况及饲料原料配制营养均衡的，适口性最好的日粮。

    通过观察奶牛的采食情况来评价日粮的适口性是否良好。泌乳牛干物质采食量简易计算方法为DMI=7+奶产量/2。其中,7指奶牛维持需要的干物质采食量，每增加一公斤干物质理论上可维持2公斤奶产量。

    （2）保证TMR制作的准确性和均匀性

    利用TMR监控软件以及盘库等手段保证日粮制作的准确性。

    每天通过查看料槽来感官评价TMR的水分，均匀性。搅拌良好的TMR日粮，精粗饲料混合均匀，精料粘附在饲草上，整体松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味、不结块。

    利用滨州筛来准确衡量日粮制作的均匀性及稳定性。泌乳牛TMR日粮经滨州筛筛分后各层适宜的比例见下表，使用滨州筛还可以测定日粮搅拌的变异系数，建议变异系数＜3%。

    （3）利用粪便评分来评价日粮在奶牛体内的消化率

    实际生产中，常通过对奶牛粪便的硬度和颜色的观察，辅以粪便的气味，判断奶牛瘤胃发酵情况、日粮的消化性、日粮配方的合理性。粪便评分推荐标准如下图所示：

    （4）通过观察牛的反刍情况评价日粮的合理性

    粗饲料品质及适宜切割长度，对瘤胃健康至关重要。

    奶牛平均每天的反刍时间大约7-9个小时。奶牛采食1小时后观察牛群，至少应有80%的牛卧床休息，卧床牛中有80%的牛正在反刍。也就是说，无论何时去观察牛群，至少应有50-60%的牛正在反刍，表明TMR日粮制作合理。

    （5）足够的饲槽空间

    对所有奶牛来说，拥有足够的饲槽空间来确保撒料时可吃到新鲜饲料是决定其生产性能的关键因素。

    饲槽空间有限会加剧奶牛的饲槽竞争，使奶牛每天采食的次数减少，每次采食的时间变长，采食量变大，也会迫使一些等级低下的奶牛改变采食模式，如在饲料投放一段时间后，或日粮已被严重挑食的情况下，这些奶牛才去采食。而通过提供足够的饲槽空间，特别是结合物理隔离（颈夹或采食栏）来降低饲槽竞争，可以增加采食活动特别是低等级奶牛的采食活动。

    一般建议平均每头牛至少有60cm宽的采食槽位，而围产期奶牛需要更多的采食空间，有研究表明，围产期每头牛的采食空间达到76cm时，所有牛都会自愿去采食。

    （6）避免空槽症

    目前，集约化牛场奶牛每天的采食时间约为5-6h，采食次数为7-12次。要保证奶牛随时能够采食到新鲜可口的饲料，及时推料和匀槽（每半小时一次），避免出现空槽现象（包括阶段性空槽）。

    饲槽中的剩料量控制在3-5%，饲槽评分在2分为宜，剩料的外观与组成应与开始投的TMR相似。若饲槽中没有剩料（饲槽评分为0），观测奶牛的空槽时间，重新评估奶牛的干物质采食量；如果剩料量过多（饲槽评分大于3分），应检查饲料是否新鲜，是否有发霉变质现象，检测饲料营养成分，及时找出采食量不足的原因。

    若要加料或减料，按日粮配方中的比例增加或降低所有的饲料原料，切勿只添加某一种原料（如有的牧场只调青贮的量）。另外，要每天清槽。