近年来，江苏省金湖县在渔业科技入户“惠民工程”项目实施中，将小龙虾作为主推品种，积极推广小龙虾养殖新模式、新技术，取得了较好的推广效果和经济效益，目前已成为当地渔业经济发展的新增长点，受到了渔（农）民的普遍欢迎。笔者根据当地淡水小龙虾的养殖实践，将几种养殖模式归纳整理并介绍如下，供养殖生产者参考。

 

　　小龙虾主养模式

 

　　小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20尾/千克~30尾/千克，雌雄比为3︰1，密度为25千克/亩~30千克/亩，时间在8月~9月份。于次年3月~5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖。另一种是春季放养虾苗。放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为30千克/亩~40千克/亩，时间在3月~4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4尾/千克~6尾/千克，密度为200尾/亩左右，时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕，捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。据前锋镇示范户韦爱良介绍，该模式平均亩可收获小龙虾150千克~200千克、鲢鳙鱼250千克~300千克。

 

　　小龙虾与河蟹混养模式

 

　　小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。据塔集镇技术指导员张德高讲述放养方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，饲养管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为30千克/亩~40千克/亩，时间在2月~3月份；蟹种放养规格为60只/千克~100只/千克（在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种），密度为200只/亩~300只/亩，时间在5月份。该方式每亩可收获小龙虾150千克~200千克、河蟹25千克~30千克；第二种是将河蟹作为主养品种的放养方式，饲养管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150只/千克~200只/千克，密度为600只/亩~800只/亩，时间在2月~3月份；虾苗的放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为2000尾/亩左右，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40千克~50千克。

 

　　小龙虾与成鱼混养模式

 

　　每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200尾~1500尾、15尾/千克~20尾/千克的鳊鱼种500尾~600尾、4尾/千克~6尾/千克的鲢鳙鱼种100尾~200尾，放养时间3月~4月份；虾苗放养的规格为3㎝左右，密度为4000尾/亩~5000尾/亩，时间在4月底至5月初。该模式养殖养管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。金湖县鱼种场示范户李洪祥的塘口测产数据显示，该模式平均亩可收获成鱼1000千克~1200千克、小龙虾80千克~100千克。

 

　　小龙虾与鱼种混养模式

 

　　小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾/千克左右，密度为2500尾/亩左右，时间在3月底或4月初。于6月份投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000尾/亩~15000尾/亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000尾/亩~3000尾/亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾/亩左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料；夏花入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。小龙虾从6月份即可开始捕捞，捕大留小，2个~3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。根据闵桥镇水产养殖场场长丁庭华的典型经验介绍，该模式平均亩可收获小龙虾50千克~60千克、鱼种1000千克左右。

 

　　藕塘套养小龙虾模式

 

　　在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种新的生产模式。选择叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种，栽植密度为600株/亩~700株/亩，时间在4月中、下旬；小龙虾的放养规格为200尾/千克，密度为3000尾/亩~4000尾/亩，时间宜迟不宜早，虾苗放养过早容易造成藕芽伤害，一般控制在5月下旬。宝应湖农场技术指导员徐承旭在技术交流会上介绍说，该模式平均亩可收获荷藕1000千克~1300千克，小龙虾80千克左右。

 

　　稻田套养小龙虾

 

　　稻田里套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为3000尾/亩~4000尾/亩，时间在4月~5月份。银集镇复连村主任张荣贵在现场向参观者介绍道，该模式平均亩可收获水稻500千克~550千克，小龙虾80千克左右。