【抗菌肽专题四】抗菌肽用作饲料添加剂代替抗生素的优势和效果

发布时间：2014-09-26 来源：东方918博天堂

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    一、抗菌肽用作饲料添加剂的优势

    第一，抗菌肽不仅具有广谱的抗菌作用而且具有抗原虫病毒和肿瘤细胞的作用。
    第二，抗菌肽选择性作用于病原体和病变细胞，相对比较安全。如抗菌肽Misgurin具有广谱的抗细菌和抗真菌作用，却不会引起红细胞溶血，主要原因是病原体表面带的负电荷比正常细胞所带的负电荷多。
    第三，抗菌肽不易诱导靶细胞产生耐药性。目前，随着抗生素的广泛应用，耐药菌株日益增多。而抗菌肽与抗生素的作用机制不同，抗菌肽对病原体选择性高而不易诱导病原体产生耐药性。 
    第四，抗菌肽稳定性强。抗菌肽于100℃加热10min仍能保持一定活性，且对较低或较高pH值和较高的离子强度具有一定的耐受性。
 
    二、抗菌肽用作饲料添加剂的效果

    1、抑菌
    温刘发等通过在断奶仔猪饲料中添加抗菌肽代替抗生素，对仔猪腹泻情况进行观察，发现抗菌肽可降低断奶仔猪的腹泻频率。陈晓生等比较了金霉素与抗菌肽对鸭盲肠2种微生物大肠杆菌和乳酸菌菌落数的影响情况，结果表明，抗菌肽对大肠杆菌和乳酸菌都有显著的抑制作用；而金霉素只对乳酸菌有显著的抑制作用，对大肠杆菌的抑制作用并不显著。显然，抗菌肽能显著地抑制动物大肠内有害菌的生长，在促进动物肠道微生物菌群平衡、提高其生长性能等方面发挥着重要作用。
 
    2、提高动物生产性能
    温刘发等通过饮水的方式让粤黄鸡摄入一定剂量的抗菌肽，研究抗菌肽在粤黄鸡养殖中的使用效果，结果表明，抗菌肽不但可以促进雏鸡生长，而且可以降低雏鸡排泄物中氮的含量，抗菌肽作为饲料添加剂的应用效果显著。陈晓生等在肉鸭日粮中添加液态的蚕抗菌肽AD-酵母制剂发现，肉鸭的血清代谢激素活动显著增强，胰岛素样生长因子IGF-1浓度升高，营养物质合成加强；甲状腺素T3升高，甲状腺素T4降低；尿素氮浓度降低，体内氮排出减少。陈晓生等还发现，在日粮中添加抗菌肽制剂2mL/kg能有效地提高肉鸭生产性能，尤其是在1-2周龄的小鸭阶段，其效果显著；从总蛋白浓度和尿素氮的结果来看，添加抗菌肽能使机体在蛋白质合成量变化不大的情况下减少机体蛋白质的分解代谢，从而促进肉鸭生 长。王广军等通过在饲料中添加抗菌蛋白，研究抗菌蛋白在南美白对虾养殖中的使用效果，结果表明，使用抗菌蛋白后南美白对虾不论是生长速度、相对增重率、饲料系数及成活率，还是抗病能力等，都有显著的提高。
 
    3、绿色环保且经济
    黄永彤等使用蚕抗菌肽AD-酵母制剂、3种中草药及5种抗生素饲喂肉鸡，发现抗菌肽组肉鸡的平均体重、料肉比、出栏率等主要生产指标与中草药组和抗生素组比较差异不显著，并且出栏率均达到90%以上，表明抗菌肽制剂代替抗生素饲喂肉鸡能够达到预期的效果；同时，对抗菌肽制剂进行毒理试验和“三致”试验，证实抗菌肽制剂饲喂肉鸡安全、无毒副作用和药物残留且不污染环境。黄自然等研究表明，抗菌肽成本低，与抗生素相比，抗菌肽可降低40%以上的饲养成本。