成功的断奶管理需要一个整体的方法，要考虑到仔猪的行为，产仔后母猪和断奶后猪仔的高质量饲料营养的重要性，以及使用饲料添加剂来促进肠道健康和控制病原压力。

 

　　泌乳母猪的饲养是一个复杂的问题。现代母猪产仔数多，因此，妊娠期很有必要做充分的准备。分娩后母猪进入分解代谢状态，优质饲料营养对大量泌乳很重要。

 

　　在正确的饲料添加剂的帮助下，母猪即使在夏天也能得到必需的饲料。除了一个精心计划的饲喂时间表，产仔舍中的生物安全控制有助于减少母猪肠道中的病原体。

 

　　什么时候开始断奶?

 

　　合理的断奶日龄在21天和28天之间。这将减轻母猪产奶的负荷以及仔猪的早期断奶压力。欧盟目前立法规定，强制性指令哺乳期28天。同样应该注意到的是，母猪产奶量五周后会明显下降。

 

　　决定断奶日龄时要考虑的其他因素：包括农场管理，流行病学评估和第14—28日龄仔猪的免疫力最低这些现实。

 

　　产仔

 

　　出生5 天开始教槽，可以降低仔猪对母猪提供能量的需求，并促进新生仔猪消化酶的分泌。哺乳后21 天，仔猪平均一天吮吸一升母乳，这对母猪泌乳提出了一个较高的要求。

 

　　因此，仔细评估仔猪的断奶日龄很重要。早期断奶能节省母猪能量，但对仔猪而言，是一个很大的挑战。6kg 的断奶体重对仔猪来说，是一个重要的临界值，低于这个体重时所有操作都需要农场工作人员具有很强能力处理，特别是有大量仔猪的时候。

 

　　保育管理

 

　　断奶的设施和方法，如隔离早期断奶（SEW）或药物早期断奶（MEW），对早期断奶和提高畜群的健康状况帮助很大。全进全出被认为是一个里程碑似的概念。断奶前的个体大小，被认为与所有刺激食欲的基因表达有强烈的正相关。

 

　　一旦断奶日期确定，下一步就是为仔猪断奶做准备。必须根据仔猪的消化能力设定饲喂计划和饲料配方，这就特别需要关注适口性、缓冲能力和蛋白质消化率。

 

　　在断奶后的24-36小时期间，仔猪开始进食，饲料开始滋养肠粘膜。在最初切换到固体食物时，猪的大脑就有了用进食来填满肚皮的概念。此时，仔猪与母猪共处的温暖和舒适环境已经改变，在合群的保育栏中，仔猪要面对陌生的伙伴并创建新的等级制度。

 

　　哺乳期

 

　　哺乳期间仔猪每1.5 h吃一次奶，到仔猪开始一天饲喂两次饲料，需要一段时间的适应。仔猪消化不良时，仔猪胃内大量未消化的饲料，在一定程度上扰乱胃的pH 屏障和功能，同时滋生胃肠道病原菌。

 

　　断奶时每栏仔猪数不应该超过30到33头。在有疾病风险的农场，同一母猪生的仔猪应该放在同一个猪栏里。在这种情况下，也不建议按照体重和性别进行分类和重组。如果温度低于理想值，用一些稻草和橡胶来铺设猪舍，可以为仔猪腹部提供温暖。避免贼风的影响。图1 显示了使仔猪处于舒适状态的最佳室内温度。

 

　　保育饲养

 

　　几个基本理念将有助于仔猪应对来自食物的突然改变，以及随之而来的代谢和内分泌的改变。在确保所有仔猪正常采食后，要选择合适的饲料，其中首先考虑的因素是采食量，然后是猪群的一致性、季节、品种、饲料利用率和成本。

 

　　原料品质要有保证，饲料中应包括高生物价值的优质原料，如血浆、马铃薯蛋白、大豆浓缩蛋白和优质鱼粉。对于体重为6-12 公斤的仔猪来说，断奶仔猪中的饲料转化率可低至1.3。在这个生长阶段，原料质量的重要性高过对成本的考虑。

 

　　一些农场主，为了提高饲料摄入量，在断奶初期，采取较长的光照，如前48 小时一直开着灯。一个明亮的畜棚会提升较好较规律的排泄行为，因为仔猪习惯挤成一团睡。如果畜棚是黑暗的，仔猪会把最近的角落当成厕所，这可能会导致不良的卫生习惯。

 

　　一天中的重要事项:

 

　　下午断奶已被证明能明显减少的分群争斗。等级制度的建立发生在混群后的24小时内，但是大约一小时后，打斗明显减少。

 

　　当某些情况已经恶化时，不要使它更糟糕，因此掌握一些很基本的规则是必要的。

 

　　例如：

 

　　确保正确的畜舍温度，提供干净的水新鲜的饲料和每头仔猪至少5厘米的饲养空间，这样它们喜欢在一起吃料。

 

　　保育治疗

 

　　计划得当的疫苗程序，对一个农场或地区不易根除的特定疾病会有很大的帮助。对于疾病预防而言，预防措施很复杂，农场主们习惯于抗生素立竿见影的效果。因此很容易又回到简单使用抗生素的局面，这就掩盖了单纯管理疾病综合征。

 

　　化药治疗已被证明效果有限，许多菌株已经产生了抗药性。如果不会精确与谨慎应用抗生素，那么抗生素的效果是短暂的。

 

　　断奶后酸化剂的好处

 

　　对于断奶的仔猪，推荐使用柠檬酸和/ 或富马酸来降低胃的pH 值。一个更有效的解决方案是与植物精油协同作用，它可以穿透细菌的细胞膜，以提高酸的穿透能力。益生元和益生菌是相对较新的概念，与疫苗接种相似，但仍没有被很好的理解和应用。

 

　　益生元和益生菌，提供了侧重于加快消化系统成熟的整体解决方案。植物精油可以提高饲料的适口性和消化率，也能够协助酸化剂来提高肠道微生物菌群平衡。最近的一些报道提出，一些植物提取物有助于细胞对抗应激刺激，如对病毒，细菌和热应激做出反应。植物精油还可以通过NrF2通路促进抗氧化反应，此作用不是通过NFkB炎症通路实现的，如图2所示。

　　用氧化锌来防止家畜腹泻，但这也产生了和抗生素同样的问题。在世界范围内，立法和环保意识正在限制该化合物的滥用；因此，现在人们越来越关注断奶期饲料的质量，着重于用饲料添加剂来防止家畜腹泻。

 

　　稳定地断奶

 

　　断奶期是一个挑战，但正确的管理为猪的成功生产打下了基础。最重要的是，保护所有的动物不受霉菌毒素的侵害。要赢得这场与霉菌毒素的战争，首先要求对适当断奶的敏锐关注，也应该记住成功的动物生产中最重要的因素，即生产的各个阶段，从产房，断奶，育肥到最后的屠宰的均匀度问题。