中国农民(养猪人)具有独特的竞争力
发布时间：2014-05-13 来源：猪e网
据报道，国家将于近期启动第二批中央储备冻猪肉收储，以促进生猪价格合理回升。对此，业内人士认为，面对不振的猪肉市场，政策救市恐怕也难挽救行情。行业产能过剩、市场供大于求依旧是目前国内猪价低迷的根本原因。
对业内人士的看法，笔者赞同。现在，国内从生猪养殖到猪肉销售，可以说处于完全竞争市场状态，政府起不了什么大作用。笔者觉得，这轮生猪价格如此长期的低迷，背后隐含了一种较量——大型养殖企业和农民小规模饲养间的较量。笔者没法用具体的数字支撑主一说法，但在与养猪农民交谈中，却能找到证据。
猪要大规模饲养，这一直是政府和业内很多有话语权的人提倡和希望的。近些年，中国在大规模养猪上，确实走得很快，各地都把建起来的数千头甚至上万头的养猪场当政绩宣传。对此，笔者也赞同——大规模饲养，更容易对出栏生猪的质量进行监控，这符合了国人提高食品安全质量的要求。但市场却并不一定完全按照这些希望和要求走。
笔者觉得，这轮生猪价格出现如此长期低迷，其根本原因主要还是2011年的猪价走高。当时，生猪价格涨到每斤10元，养一头猪能挣七八百元，这一利润太有诱惑力了。这种诱惑力的结果，是吸引来了资金。养殖企业扩大养殖规模，其他行业的资本也更愿涉足养猪行业，甚至有些农民也用打工挣来的钱建起猪圈，不打工而在家养猪。笔者觉得，这是这轮猪价低迷时间过长的根本原因之一。
本来，供大于求、价格过低时，就会有人退出，从而达到市场的再平衡。可这次生猪价格出现低迷后，退出机制并没有按规律发挥作用，从而导致生猪长时间供大于求。这种没能及时退出，可以从两个方面来说，对于大型养殖企业来说，进来容易，退出就成困难的事了。钱花了，猪舍建起来了，不养下去，就意味着投进去的钱不但逐利的目的达不到，甚至连本都收不回来。对于小规模饲养的农民来说，他们不雇人，建猪舍的场地很多也是自家的，猪价低，就少挣，即便亏些，他们也想继续养下去——以前长期的喂养经验告诉他们，价低过后，会有高价。
于是，就出现了这样一种局面:明明知道过剩，可不管是养殖企业，还是养猪农民，都不愿少养或直接退出。这就形成了僵持局面——看谁会撑下去。
这种僵持的结果，养猪农民赢面可能要大些。不仅存在规模越大亏损越大这一问题，农民降低亏损的能力也更强些。除了饲料、防疫治病等方面，农民喂猪别的费用很少发生，企业却不行。
其实，这种竞争早就发生过。上个世纪九十年代，就有城里人带着大把的资金，到农村建养猪场，在疫病和市场的双重作用下，这些养猪场没撑几年。
前些年，有外国资本大举进入中国养猪行业，业内一片狼来的呼声。可现在，我们吃的，几乎还全是中国人喂养的猪肉。
这几年，国人对资本下乡争论颇多。反对者一个基本论点是，资本下乡会冲击农民正在经营着的弱势产业，和农民抢饭吃，让农民的收入更低。笔者开始也抱有同样的担忧。调查了解了一些下乡资本兴建起来的以种植、养殖为主的农业企业后，笔者不再为农民担心。就市场生存能力而言，这些新建起来的农业企业，在一段时间内，还很难打败农民。这些农业企业和农民种养同样的东西，确实会加大市场供应，促使价格走低。但资本的逐利性不会允许其长期处于亏损状态。农业企业是中国农业的发展方向，但笔者觉得，在目前还无法替代农民的生产。各种类型的家庭经营，在较长时间内，还将是中国农业经营的主体。
我们的农民在想过上更好日子的愿望驱动下，具有了非凡的吃苦耐劳精神，也具有了创造力和竞争力。中国农民玩不转的，别人，包括外国人和中国的城里人，也难玩转。