南京众彩：严保冷链安全 把好防疫关 “六证”齐全方可进水产市场
发布时间：2020-12-08 来源：扬子晚报
12月3日晚，南京市场监管部门通报了上个月武汉外包装阳性冻品流入南京的消息。让市民安心的是，该批产品流入南京后首先进入进口冷链食品集中监管仓而非批发市场，经外包装消杀，采样核酸检测合格。
12月4日上午，扬子晚报记者现场探访了南京最大的“菜篮子”——南京农副产品物流中心（南京众彩）。在这里，记者了解到，从监管仓的严控“流出”到众彩的严控“流入”，冷链食品各环节相互配合，把好防疫关。
1、 进口冷链食品进南京先消杀、检测
根据南京市场监管部门的通报，11月27日，武汉市在越南进口冷冻巴沙鱼片外包装上检出核酸阳性，部分货物11月13日销往南京。接到武汉方面的通报后，南京市相关部门进行核查，该批货物11月14日进入南京市进口冷链食品集中监管仓，经外包装消杀和采样核酸检测合格后，取得了《南京市进口冷链食品集中监管仓出库证明》。
通报中提到的集中监管仓是什么？南京众彩水产市场食安办副主任韦和为记者解答了疑惑。原来，南京市从11月12日起设立了进口冷链食品集中监管仓，进入并在南京储存、销售、加工的进口冷链食品，在储存、销售、加工前须进入集中监管仓进行外包装消杀和采样核酸检测，检测合格取得出库证明后，才有机会进入批发市场、农贸市场、超市、餐厅等。
通报中提到的集中监管仓是什么？南京众彩水产市场食安办副主任韦和为记者解答了疑惑。原来，南京市从11月12日起设立了进口冷链食品集中监管仓，进入并在南京储存、销售、加工的进口冷链食品，在储存、销售、加工前须进入集中监管仓进行外包装消杀和采样核酸检测，检测合格取得出库证明后，才有机会进入批发市场、农贸市场、超市、餐厅等。
2、“六证”齐全，进口冷链食品才能进入众彩
“姓名：冻北美白虾5，项目名称：新型冠状病毒核酸，结果：未检出……”在众彩水产市场门禁口，扬子晚报记者看到了入场冷链食品的准入溯源台账，翻翻台账，从货物入关检测证明到核酸检测报告一清二楚，令人安心。
众彩要求进口冷链食品入场需提供“六证”，“六证”包括南京市进口冷链食品集中监管仓出库证明、货物报关单、海关检验检疫合格证明、供货方营业执照、商家的食品经营许可证、货物和人员近两天的核酸检验检测报告，六证核查无误，才能进入水产市场。
韦和介绍，疫情防控进入常态化以来，市场丝毫没有放松，除了“六证”，各个环节都在严把防疫关：在市场各门禁处实行扎口管理﹔对水产市场进行每日消杀﹔积极配合相关部门每周对水产市场中的经营环境、产品、人员开展核酸检测工作﹔成立“驻场防控专班”，定期检查重点场所的冷库、冷柜等，确保贮存条件持续符合冷冻食品安全要求，并对从集中仓进入众彩的冷冻食品严格执行进货查验、索证索票等制度，信息不全的商品一律禁止进场。
众彩要求进口冷链食品入场需提供“六证”，“六证”包括南京市进口冷链食品集中监管仓出库证明、货物报关单、海关检验检疫合格证明、供货方营业执照、商家的食品经营许可证、货物和人员近两天的核酸检验检测报告，六证核查无误，才能进入水产市场。
韦和介绍，疫情防控进入常态化以来，市场丝毫没有放松，除了“六证”，各个环节都在严把防疫关：在市场各门禁处实行扎口管理﹔对水产市场进行每日消杀﹔积极配合相关部门每周对水产市场中的经营环境、产品、人员开展核酸检测工作﹔成立“驻场防控专班”，定期检查重点场所的冷库、冷柜等，确保贮存条件持续符合冷冻食品安全要求，并对从集中仓进入众彩的冷冻食品严格执行进货查验、索证索票等制度，信息不全的商品一律禁止进场。