福建多个商超、牛肉摊中被检查出瘦肉精
发布时间：2020-04-03 来源：泉州晚报
近日，福建省市场监督管理局发布2020年第9期食品安全监督抽检信息公告。公告称，福建省市场监管局抽检了粮食加工品、肉制品、水产制品等30大类食品1159批次。其中，合格1137批次，不合格22批次。不合格产品包括餐饮食品6批次、方便食品3批次、食用农产品10批次，以及水果制品、肉制品、饮料各1批次。
其中，不合格餐饮食品及其不合格项目中，有5批次为小吃店销售的油铝残留量不合格，一批次的白馒头糖精钠(以糖精计)不合格。不合格食用农产品及其不合格项目多为肉类及鱼虾不合格，主要是：福建永辉超市有限公司泉州丰泽浦西万达广场店销售的牛肉，克伦特罗不合格；泉州市鲤城区陈琴家禽肉摊销售的乌骨鸡，恩诺沙星不合格、氧氟沙星不合格；泉州市鲤城区锦霞牛肉摊销售的牛肉，克伦特罗不合格；泉州市鲤城区瑞娜牛肉摊销售的牛肉，克伦特罗不合格，泉州市鲤城区种泉牛肉摊销售的牛肉，克伦特罗不合格；永辉超市股份有限公司连江分公司销售的长江鲫鱼(淡水鱼)，恩诺沙星不合格；永辉超市股份有限公司福建福州群众超市销售的明虾(活)，土霉素不合格；上杭县范启圣水产品店销售的小河虾(冻)，呋喃西林代谢物不合格；永辉超市股份有限公司福建福州鼓山超市销售的鸭蛋，氟苯尼考不合格；福建永辉超市有限公司福州仓山爱琴海购物中心店销售的科尔沁霖肉(牛肉)，地塞米松不合格。
据悉，不合格牛肉中的克伦特罗属于“瘦肉精”的一种，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》(整顿办函[2010]50号)中规定，盐酸克伦特罗(瘦肉精)为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。长期食用检出克伦特罗的食品可能会引起中毒。