畜牧局：多措并举加强畜产品质量安全监管
发布时间：2017-01-11 来源：中国畜牧网
春节即将来临，畜产品进入消费旺季。为保障群众畜产品消费安全，响应上级要求，沂水畜牧局多措并举开展畜产品质量安全监管工作。
二、加强屠宰环节监管。根据属地管理原则，按照“严禁无证、无标畜禽入场屠宰，严禁无证、无章肉品上市销售”的要求，对辖区内的定点屠宰场进行一次全面的监督检查，督促其做好进场查证验物、“瘦肉精”抽检、检疫检验及病害生猪及产品无害化处理等工作，切实履行畜产品安全企业主体责任。
三、加强动物卫生监督。一是抓好外来畜禽及其产品检疫合格证明查验、畜禽入场隔离监管、饲养畜禽出场报检监管、动物产地检疫等工作。二是抓好驻场屠宰检疫工作，要求驻场官方兽医严把畜禽入场监督关、宰前检疫关、同步检疫关、产品出场关。三是抓好病死畜禽无害化处理监督工作，对病死生猪无害化处理情况进行全面核查，确保养殖场、屠宰场规范处置病死猪，严防其流入其他渠道。
四、加强肉品安全监管。一是加大对养殖环节的投入品使用情况的监管力度，检查用药、用料及休药期执行情况，确保投入品的规范使用。二是在落实定点屠宰场“瘦肉精”自检责任的同时，驻场官方兽医要按规定做好“瘦肉精”监督抽检工作。三是加强与公安、食药监等部门的配合，查隐患、找“窝点”，加强对私屠滥宰、屠宰病死猪、屠宰环节注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度，发现一起、查处一起、绝不姑息。