虾价北低南高，2021年行情走势如何
发布时间：2020-11-19 来源：水产门户网养殖
监测显示，近期国内南美白对虾价格下降的地区主要就是华东一带，由于秋晚虾存塘量巨大，而目前“去存”不到两成，处于严重供过于求的状态中，因此就算是30头规格的塘头价也已经跌破20元/斤的水平线。华南一带情况则较为理想，由于大、中规格的虾价供应不足，价格一路上调，而小虾由于病害问题较多，价格不断起伏，但就总体而言，整个华南地区的虾价仍呈上扬走势。
而斑节对虾作为最近两年的热门品种，近期价格更是一路走高。据悉，自10月起至今的1个半月时间内，各地斑节虾价累计涨幅已普遍超过12元/斤的幅度，个别地区涨幅甚至达18元/斤左右。业内介绍，每年临近年底的阶段，餐饮行业都算是旺季，斑节对虾一般都大受各酒楼饭店的青睐，尽管今年疫情影响情况较为特殊，但斑节虾的销量及价格仍是双双飘红。
目前11月份已经过半，距离2021年已经只有1个半月的时间，国内白对虾、斑节虾临近年尾的“翘尾”行情也使国内不少养殖户的信心重新燃起。但在目前全球疫情总体肆虐成灾的情况下，明年的行情会不会仍出现今年一、二季度的“烂市”情况？业内分析，虽然最近国内个别地区仍有疫情小幅反弹的情况出现，但经过大半年的严格调控，目前国内防控却是可以放心的，消费大环境的持续好转就是最明显的例证。数据显示，今年“双11”国内生鲜产品销量暴增，以京东为例，活动期间生鲜产品销量达19万吨，其中国产虾类成交额同比增长80倍，国产鱼类成交额同比增长100倍，国产水产品成为“双11”的最大赢家。
另外，最近农业农村部就2021年海洋伏季休渔制度调整方案征求意见，重点为调整拖网、张网的休渔时间，拟计划调整为5月1日12时至9月16日12时，即休渔时间将长达4个半月。业内指出，虽然休渔政策已经实施很多年，但由于各地政策落实方面的原因，各种电鱼、偷捕等现象仍层出不穷，国内海产品资源逐年衰退的大形势仍未得到有效的改善，因此国家延长休渔期的措施也可以预见。如此以来，水产市场的空白期也将随之延长，刚好让处于出塘旺季的养殖虾类产品填补空白、抢占份额，往年5-8月期间对虾大量积压、“低价难销”的困境也将得到明显改善。
另外，最近农业农村部就2021年海洋伏季休渔制度调整方案征求意见，重点为调整拖网、张网的休渔时间，拟计划调整为5月1日12时至9月16日12时，即休渔时间将长达4个半月。业内指出，虽然休渔政策已经实施很多年，但由于各地政策落实方面的原因，各种电鱼、偷捕等现象仍层出不穷，国内海产品资源逐年衰退的大形势仍未得到有效的改善，因此国家延长休渔期的措施也可以预见。如此以来，水产市场的空白期也将随之延长，刚好让处于出塘旺季的养殖虾类产品填补空白、抢占份额，往年5-8月期间对虾大量积压、“低价难销”的困境也将得到明显改善。
对于2021年虾市行情的走势，不少业内人士都表示愿意看好，不仅是疫情得到有效控制、国内消费量急速回升方面的原因，更有对于网络化、智能化时代的信心。有经销商介绍，今年的疫情其实也使各农贸市场人流量大幅下降，在此压力下，“产地直播”、“社区团购”的方式也使不少养殖类谁产品进入各大电商品台，转而进入冷链运输环节并输送到各家餐桌，甚至直接进驻各地社区大门口，这对于养殖户和经销商而言都能明显减缓市场低迷时期的压力。
业内指出，目前各种养殖类水产品的销售已不是单只依赖加工厂、收购商的销售渠道，全国网络化也使行业焕发出新的活力，加上11月15日，中国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰及东盟10国共同签署区域全面经济伙伴关系协定（RCEP），为国际环境上再度打通“任督二脉”，在关税及货物流通方面，也将极大利好水产企业，内外环境双双向好发展，没理由看衰明年的行情。