猪价突破12！后市难以持续？

发布时间：2018-07-17 来源：猪e网

　　本周是2018年第28周（7月9日-7月15日），一周内全国外三元生猪均价为12.51元/公斤，环比上涨0.81元/公斤，涨幅为6.9%。

图表一 2018年第22周-28周全国外三元生猪均价 周度统计图

（数据来源：猪易通锐奇数据）

　　由图表一看出，第28周生猪均价涨幅明显增大，已经突破12元/公斤。

　　猪价的快速上涨主要是：1、目前市场上标猪猪源偏紧，部分规模养殖场依仗自己手中标猪占比大，抬高生猪出栏价；屠宰企业为了达到消耗冻猪肉库存，默契配合提高标猪收购价。2、由于大部分中小养殖户依旧处于亏损中，其盼涨心切，压栏惜售意愿强烈，使局部猪价上涨转为全国猪价上涨。3、近几天华东华南等地区持续降雨，北猪南移调运受阻，导致南方调入地区标猪供应偏紧，支撑猪价连续上涨。
 

图表二 7月9日-15日全国外三元生猪均价走势图

（数据来源：猪易通锐奇数据）

　　猪价第28周呈现先涨后跌的趋势，一周内猪价最高是12.63元/公斤，猪价最低是12.41元/公斤，价差为0.22元/公斤。

　　猪友发现猪价在第27周持续上涨，第28周有下跌趋势，那为什么猪价还出现明显上涨了呢？原因前一周猪价是在低位上涨，最高价仅12.17元/公斤，而本周猪价虽然有所下跌，其最低价（12.41元/公斤）也高于前一周的最高价，这就解释了猪价下跌还高于前一周猪价。

　　猪价上涨没能持续却转而下跌，原因是：1、猪价的持续上涨，使屠宰企业采购成本增加，目前7月份是猪肉消费淡季，市场无明显变化，不支持肉价快速持续上涨，屠宰企业开始压价收猪，猪价转而出现下跌。2、大型规模养殖场抬高猪价，出栏了大量生猪，手中的标猪得到消耗，挺价意愿下降。
 

　　猪价上涨带动肉价上涨，但涨幅有限

图表三 2018年全国白条肉批发价格走势图

（数据来源：商务部）

　　据商务部数据显示，7月6日全国白条肉批发价格为18.05元/公斤，环比上涨0.73%；猪价的上涨带动白条肉价格上涨。由于目前市场需求疲软，无利好因素，预计后期白条肉价格上涨有限。
 

　　仔猪价格表现平稳，养殖户观望中

图表四 2018年全国500个农村集贸市场仔猪平均价格走势图

（数据来源：农业农村部）

　　据农业农村部最新数据显示，7月4日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格为23.97元/公斤，环比下跌0.4%，比去年同期下降33.2%。近一个月仔猪价格平稳，养殖户处于观望中。据网友消息，仔猪价格也处于有价无市，总体行情不被看好。
 

　　淘汰母猪数量小幅增加

图表五 2017年1月-2018年6月淘汰母猪屠宰数量统计图 

（数据来源：农业农村部）

　　据农业农村部监测（范围为山东临沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4个淘汰母猪集中屠宰地），2018年6月淘汰母猪屠宰量为186487头，环比增加1.79%。养殖户依旧处于亏损状态，淘汰母猪量有所增加，预计后期淘汰母猪量会增多。
 

　　预测

　　虽然猪价出现短暂的小幅反弹，但依旧目前的市场行情来说，生猪供应充足，消费需求疲软，猪价回调是必然的结果。我们之前预测7、8月份猪价整体以小幅上涨为主的观点不变，预计后期猪价无大涨基础，总体以小幅震荡为主。

　　随着气温逐渐升高，多地降雨频发，提醒养殖户做好猪场管理、疫情防控、防暑降温工作。