高价鸡蛋将砸在谁手里
发布时间：2017-06-28 来源：布瑞克农业数据
进入6月“火箭蛋”迅速上冲，部分产区和销区在短短的20天左右暴涨超过100，全国平均价格反弹了60，其中产区收购均价从5月末的1.9元/斤飙升3.5元/斤。广州超市价格从2元/斤飙升到4.5元/斤，火箭蛋再次成为市场热点。回顾2014年鸡蛋牛市，鸡蛋被冠名“火箭蛋”，短短的半年时间飙涨最高至6元/斤，随后导致了2015-2016年国内蛋鸡的存栏偏高，价格持续走低。
鸡蛋作为生鲜产品，生产具有持续性，以在产母鸡的存栏为基准，消费方面由于多种因素，具有一定的季节性特点。母鸡的存栏主要影响因素有几个方面行业的盈利状况，疫情情况等情况。短期来看由于鸡蛋鲜活品特点，加上我国现有的鸡蛋产销情况，收购商分销商在这个产业链中信息优势等特点，容易出现囤货行为，影响阶段性现货价格。
2016年12月鸡蛋进入了行业亏损，并持续到2017年5月末，持续亏损导致了蛋鸡淘汰增加，补栏减少，进入6月份资金的推动先，鸡蛋现货、期货价格快速反弹，现货走货情况好转。蛋商收购价格困难，但我们需要注意本轮鸡蛋快速上涨，根基在于蛋鸡淘汰量偏多，但鸡蛋现货价格从2块/斤反弹到3块/斤后，鸡蛋的持续上涨已经不是基本面因素，单纯的资金推动，贸易商大量的囤货加上蛋农的惜售，导致了鸡蛋收购困难，加剧了市场货源偏紧的现象，资金的大量买入期货，交易量暴涨，增强了市场看涨的氛围。然而鸡蛋消费未出现好转，单纯的囤货和惜售导致价格上涨，最终随着气温回升，囤货难度增加，囤货价格也快速上涨，加上终端消费不足，部分囤货商开始抛售前期的库存。末鸡蛋现货出现恐慌性下跌，部分前期囤货的鸡蛋出现了质量问题，去库存迫切心态更为明显。统计角度，7月份鸡蛋现货容易出现阶段性回落，即使在2014年鸡蛋超级大牛市，7月份鸡蛋现货也出现了超过20回调。
鸡蛋现货价格下滑，前期跟随惜售或囤货的蛋农，发现鸡蛋出售困难，贸易商也在加快去库存，减少了收购鸡蛋数量，短期来看，鸡蛋现货库存偏少，将导致了部分蛋商降低价格出售库存，毕竟当前鸡蛋价格虽较本轮高点出现10-20，但相对其囤货成本，获利仍是丰厚的。去库存及市场氛围因素，短期鸡蛋价格仍呈现弱势。
国内农业行业数据仍相对缺乏，加上市场参与者投机心态偏重，市场参与上涨容易出现疯狂囤货，下跌时候减少库存，甚至零库存，导致了价格的大幅度波动，养殖户在价格传导机制中，信息劣势，更容易受伤。布瑞克农业数据，专注农业大数据，与多个地方政府共同构建农业数据综合服务体系。