2011年第一季度生猪市场行情回顾
发布时间：2011-04-14 来源：猪e网
受生猪存栏较少、养猪成本日益高涨等因素的影响，2011年第一季度与以往春节过后生猪价格大大下跌的情况相悖，2月中下旬开始维持高位，呈窄幅震荡调整状态。
1月份生猪价格大幅上涨。2月份，由于春节效应和元宵佳节对于国内生猪市场的提振使得生猪价格继续上涨，2月中下旬之后一直保持窄幅震荡状态，基本都在14.50～15.50元/千克之间徘徊。3月份由于双汇“315瘦肉精”事件的影响，生猪价格受到的一定的冲击，不过很快价格恢复正常。
一、2011年第一季度生猪市场行情回顾
1、生猪价格先涨后平
如图1所示，2011年第一季度我国生猪价格在1月到2月中下旬大幅上涨后逐渐趋缓，呈震荡调整状态。据猪e网行情小组统计，第一季度三个月份生猪价格分别为13.72元/千克、14.44元/千克、14.72元/千克。
2、生猪存栏明显降低
农业部发布2011年1月份我国的生猪存栏量为44510万头，月环比下跌1.92%，生猪存栏大幅下跌，年同比下跌2.18%；能繁母猪为4740万头，月环比下跌0.17%，年同比下跌2.67%。
2月份我国的生猪存栏量为44410万头，月环比下跌0.22%，生猪存栏连续下跌3个月，年同比上涨0.18%；能繁母猪为4730万头，月环比下跌0.21%，年同比下跌3.27%。2010年以来全国生猪存栏和能繁母猪存栏数量和变化情况分别图2。
依据当前生猪市场价格高位运行，养殖利润也均保持在7.0:1～7.5:1。如图3所示，我国猪粮比价从年初开始就一直处在绿色盈利区，保持在7：1的盈利点之上。
4、猪肉和仔猪市场情况
如图4所示，我国猪肉价格基本随着生猪价格的变动相一致，仔猪价格则是大幅上涨。据猪e网行情小组监测显示，3月份我国猪肉均价为21.17元/千克，较1月份上涨4.65%；我国仔猪均价为17.80元/千克，较1月份上涨46.14%。猪肉价格是反映市场活跃度的主要指标，猪肉价格的上涨，从侧面反映当前终端消费市场坚挺。仔猪补栏意愿强烈。
二、生猪价格区域特点
各地区按照生猪平均价格高低排列顺序为（单位：元/千克）：华南15.23→华中14.88→西南14.75 →华东14.42→华北14.32→西北14.10→东北13.77，各地区价格相比，P=5.82*10-75，说明各地区价格之间存在极其显著的差异性。
1.东北地区
如图5所示，第一季度东北地区平均价格为13.77元/千克，与全国平均价格走势大体一致，但比全国平均价格14.29元/千克低0.51元/千克，辽宁、吉林、黑龙江三省第一季度的平均价格分别为14.00、13.92、13.39元/千克。
2.华北地区
如图6所示，第一季度华北地区生猪价格先小幅上涨后震荡整理，涨势较缓，平均价格为14.32元/千克，较全国平均价格高0.04元/千克。除内蒙古外，其他省市基本均在全国平均水平之上，河北前期比山西高，但是由于“瘦肉精”事件的影响，价格下滑，山西价格基本稳定，这两省较全国平均价格略高一点，基本与全国走势吻合，内蒙古价格波动较大，平均价格最低。
按照生猪平均价格高低排列顺序为（单位：元/千克）：北京14.69→天津14.62→河北14.37→山西14.37→内蒙古13.58。
3.华东地区
如图7所示，第一季度华东地区生猪平均价格为14.42元/千克，较全国平均价格高0.13元/千克。福建、浙江和安徽价格较高，在全国水平之上，在2月中下旬开始震荡下跌；山东和江苏较低，在全国水平之下，2月中下旬之后较为平稳 。
按照生猪平均价格高低排列顺序为（单位：元/千克）：浙江14.90→安徽14.83→福建14.59→山东13.96→江苏13.80。
4.华中地区
如图8所示，第一季度华中地区平均价格为14.88元/千克，较全国平均价格高0.59元/千克，华中地区生猪价格走势也与全国平均价格走势一致，但明显高于全国。由于“瘦肉精”事件，河南猪价受影响较多，造成有价无市的现象。不过只是大约持续了一周的时间就恢复了正常。
按照生猪平均价格高低排列顺序为（单位：元/千克）：湖南15.07→湖北15.01→江西14.95→河南14.50。
5.华南地区
如图9所示，第一季度华南地区的生猪平均价格为15.23元/千克，较全国平均价格高0.95元/千克。与全国平均价格走势大体一致，但高于全国平均价格窄幅震荡，尤其是二三月份趋势明显。广东和广西省第一季度的平均价格分别为15.17、15.29元/千克。
6.西北地区
如图10所示，第一季度西北地区平均价格为14.10元/千克，比全国平均价格低0.18元/千克，总体生猪平均价格较为稳定，新疆生猪价格偏低。陕西、甘肃、新疆三省第一季度的平均价格分别为14.64、14.28、13.39元/千克。
7.西南地区
如图11所示，第一季度西南地区平均价格为14.75元/千克，比全国平均价格高0.46元/千克，总体生猪价格也是上涨到二月中旬后震荡调整，新疆生猪价格偏低。重庆、四川、云南三省第一季度的平均价格分别为14.64、14.28、13.39元/千克。在“瘦肉精”事件后，消费者偏好吃土杂猪的猪肉，四川土杂猪价格迅速上涨。
三、后期操作指南
自2010年下半年开始至今，全国生猪价格持续上涨，已经达到了一个很高的位置，目前来看，当前价位支撑的生猪市场的供求基本平衡，随着供求关系的变化和国家收储冻猪肉对价格过度上涨的调控措施落实，生猪价格已经继续上涨的动力不足，但由于成本高涨和供给增加尚需要一段时间，因此生猪市场价格不会很快出现大幅下跌的现象。现在生猪存栏量还不是很多，今年市场不会下滑太多，后备母猪已经明显增加。节日效应，猪肉消费需求增加； “瘦肉精”排查，猪源减少，加剧了生猪市场供应紧张的局面。自繁自养盈利增加，但同样疾病也很严重，防疫工作较为严峻。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。