家禽、家畜嗨起来！当前我国猪肉替代品生产增势明显

发布时间：2019-11-27 来源：搜猪网

　　非洲猪瘟爆发之后，我国猪肉供给趋紧，而且价格大涨，在此之下，消费端直接增加了其他畜禽产品消费，猪肉需求反而一时间受到了冷落。

　　而且，我们能够的明显的感觉到，今年家禽、家畜都很嗨。

　　从消费端来看，很多消费者表示，现在猪肉价格太贵，就开始吃一些鸡肉、鸡蛋以及水产品、牛羊肉等。可以说，选择购买牛羊肉、禽肉代替餐桌上的部分猪肉成为了人们应对猪肉价格上涨的主要手段。同时，走访各地批发市场来看，市场在保障猪肉供应的同时，也加大了其他肉类的供应比例。非洲猪瘟之下，反而激发当前人们肉类消费结构逐渐变得多元化。

　　从养殖端来看，今年部分养殖户不敢复养猪，继而转行养鸡的不少，而且为应对今年猪肉供给偏紧的情况，不少地方多措并举，以政策鼓励加大发展家禽、肉牛、肉羊以及水产品的生产力度。

　　根据农业农村部提供的数据显示，禽肉、牛肉、羊肉产量增加较快，前三季度分别达到1539万吨、458万吨和330万吨，比去年同期分别增长10.2%、3.2%和2.3%。

　　我想，我国肉类总体供应有保障的底气主要还是自身生产力的表现，但现在畜禽养殖的发展方向还是需要政策的有序的引导，切记一窝蜂进来、一窝蜂出去，造成行业的不稳定性发展。