中国生猪产业的发展将逐渐国际化
发布时间：2017-04-05 来源：猪e网
2016年是我国生猪养殖产业富有特点的一年。虽然，与国外相比有很多方面仍然存在较大的差距，但是整体产业水平在不断提升，也渐渐呈现出一些更加先进和开放的发展方式。
1规模化大度提升
目前,养猪在畜牧行业中占比40%以上，猪肉在我国是非常重要的消费品之一，中国猪肉需求量占全球的40%~50%。近些年，散户退出速度加快，导致饲料经销商的业绩下滑30%以上。但是，年出栏商品猪5万头的猪场，全国已超过200家。经过近十年的发展，中国规模化猪场的实力有了大幅度的提升，一体化的养殖企业数量也在稳步增加，中国养猪业在全球影响力也越来越大。
2国内外差距很大
我国养殖技术整体与国外还存在很大差距，这个差距不是指我们不懂得养猪，而是我们在养猪的初期阶段资本积累过于脆弱。比如，欧洲在上个世纪70年代建造的猪场，到现在依然能非常完整地运转，单就设备投资方面就比我们国内要高很多，我们的养猪业是从20世纪80年代开始，一家一户地积累起来的。所以，就资本能力的积累我们与国外有很大的差距。但是，通过近十多年的积累，我国已经能接近或超越发达国家的水平。
3生产效率低
我国现在就猪场的PSY指标（包含每周出栏头数等）与国外相比存在很大的差距。但是品种之间的差距没有我们想象的那么大，更多的是在养殖系统方面（如猪场设计、设备和管理等）造成了国内外品种变现之间的差异。简而言之，同样品系的种猪，做得好的企业可以达到平均产仔数为25头，相对较差的企业只有16头左右。但不可否认，和顶级育种企业相比，我们还存在很大的差距。
4生产成本高
2016年，国内母猪存栏降至最低水平，目前正在逐渐恢复阶段。事实上，我国有几个方面的成本与国外相比相对较高：第一，土地方面，国外大量的土地集中在少数农场主手中，我国是分散地集中在各个农民手中，要把这些零散的土地集中起来，消耗的成本非常高，国内部分土地租金已经涨到每年每亩1000元。第二，环保方面，猪的粪便在美国用来耕地使用，但国内大多数企业选择集中废弃处理，这与土地政策关系很大。猪的粪便原本是很有价值的肥料和原料，但我们却运用大量的成本进行处理，造成了巨大的浪费。第三，人工成本方面，养殖企业的员工工资和最初相比涨了5~6倍，所以未来企业的自动化非常重要。按照现有的传统模式，一头猪的人工成本大约在70元以上，如果实现自动化就可以有效地降低人工方面的成本。
5饲料竞争更激烈
2016年，部分饲料企业销量增加了近40%，但利润却没有增加，甚至还处于急剧下滑的状态。市场的集中化程度进一步提高，排名前50位的饲料企业猪饲料的年产量占整个猪饲料企业的50%以上。
除了上述之外，2016年养猪行业还呈现一些特点。如，养猪企业效益虽然增加，但是不同企业之间的效益差别依然很大。就目前情况来看，温氏和牧原整体的成本控制能力非常突出。另外，进口猪肉对国内猪肉市场的冲击也比较大，2016年进口猪肉量增长率超过了100%，这还不包含违法的走私猪肉。
十三五规划强调不能做短期企业，要做绿色企业、可持续发展企业。国家也出台了一系列的政策和措施，包括良种补贴、示范场补贴等来扶持企业可持续性发展，但是对环保的要求和监管依然越来越严格。当然，这对规模较大的养猪企业而言是好消息，而那些相对较小的企业却会因为环保问题逐步退出市场。
1主产业链持续产业化
近期，很多大型企业都制定了战略目标，如温氏在十年左右达到出栏5000万头，正邦达到5000万头，天邦达到3000万头。企业高速发展面临的并不只是资金问题，还有人力资源和土地问题，在国内高强度的环保压力下，能否找到可以承载这么多生猪的养殖基地是相对棘手的事情。当然，大量的散户和小型专业户的退出给大型企业带来了巨大的市场空缺。
2环境和种养结合
养猪产业处在国内现实环境，就必须注意生物安全、粪便处理、减少抗生素使用和资源合理利用。金新农也在做一个尝试，就是和种植企业合作来共同经营养殖业，以求资源共享，合作共赢。
3人才培养和技术创新
这里的技术主要指育种技术，国内虽然有不少育种人才，但是还没有形成绝对的优势，市场认同程度与国外团队还有一定的差距。未来，国内养猪业还是要加大种猪繁育的投入。当然，除了传统的育种手段必须要坚持外，也应该利用最新的基因技术手段来提高我们的遗传进度。
4商业模式创新及互联网借道和资本界定
新模式的探讨，除了新希望和天兆的模式外，长远的发展模式是联盟，和行业内主导的大型企业像温氏、正大联盟。另外，未来的年轻人可能会更加注重动物福利，这可能会对我们饲养方式和猪场设计有一定影响。
总而言之，过去30年由饲料、添加剂和兽药主导的生猪养殖模式，逐渐更替为以猪场为主导的饲养模式。生态养猪和肉食品消费将成为猪业发展的主角。我国生猪养殖业与屠宰企业的产业级分工、生产模式和成本悄然发生着变化，一方面我们与国外企业的差距缩小，另一方面，中外企业的联合也加剧了产业的竞争，在产业结构调整的同时，中国生猪产业的发展将逐渐国际化。