对虾价格波动较大 四月虾价依然会高位运行
发布时间：2017-03-29 来源：中国水产养殖网
三月底，无论是华南还是华东，可以上市的南美白对虾数量不多，这是市场上对虾价格高位运行的直接原因，周末前后两三天虾价上扬的幅度比较大，非周末时间又会有所下滑，市场上对虾交易价格涨跌幅度还是比较大的。四月份上半月对虾上市量还是不会太大，到了下半月，尤其是四月下旬，江苏南通如东地区小棚对虾会陆续上市，届时虾价会有小幅下滑的可能，但是降价时间不会长，到了五一期间虾价又肯定是要上涨，过了五一之后对虾价格整体会进入慢慢下滑的轨道，整个四月份对虾价格还会持续高位运行。
从南到北，各地南美白对虾存量都会有一些，土塘虾、高位池虾、温棚虾、工厂虾，是四种主要的渠道，土塘虾主要集中在海南、广东的珠三角粤西地区以及广西钦州防城港北海一带，高位池虾主要集中在广东汕头汕尾福建漳州一带，温棚虾珠三角有一定的量，浙江江苏一带也有一定的量，工厂化养殖的虾主要集中的江苏山东河北一带，其中山东一带的供应量应该是最大的。和去年相比，南方的冬棚虾养殖情况不理想，供应量比往年小；南方的土塘虾因为这个冬天温度不是太冷、存量比去年多；浙江地区的大棚虾养殖量增加，供应量多于去年；山东河北一带以前养殖多宝鱼今年转养对虾的比较多，上市量也比较大，主要供应京津唐郑州济南等市场。因为今年开春这段时间价格整体很高，市场销量随着价格的上升下降也会有起伏，从一线的大城市到一般的小县城，对虾都有销售，不过货源紧张价格特别高，一斤四五十条的对虾，零售价格能高达五六十块钱，一些农贸市场摊位到了一批对虾，很快被买完，尤其是三线四线城市表现比较明显。
市场零售价高，各地塘口价也不低，以广东珠海为例，40条对虾塘口收购价格是40元左右，海南40条对虾大概在30块出点头，广西北海一带40条对虾收购价格大概在35元左右，福建漳州地区40条虾收购价也在40元以上。从走量来看，长三角、珠三角、京津唐市场三大区域的消耗量是最大的，其中华东市场杭州的消耗量最大，每天平均消耗十万斤南美白对虾，上海南京加上苏锡常每天的消耗量也就是在十万斤多点。从市场价格走势来看，随着存塘虾越来越少，塘口抓虾的价格越来越高，加上运输成本损耗以及流通商的利润，到了批发市场的价格更高了，最终到了老百姓的手里，按照现在的塘口价格来看，好像五六十块一斤的零售价也不算太高。
现在土塘虾、高位池虾、温棚虾等等尽管都有在销售，但是中国水产养殖网了解到，由于对虾经常是长途运输销售，流通商对活虾的质量要求更高，“市场价格是很高，塘口价格也不便宜，一旦抓到质量不行的对虾，运输时间长一点的话，损耗会很大，成活率如果达不到八九成，一趟货走下来，百分之百要亏本。拉到档口之后，档口老板如果不能很快卖掉就要暂养几个小时，质量不好的对虾暂养个把小时就会有死亡，虾价很高的情况下，损耗降不下来生意也没办法做”。有业内人士表示，相对来说，纯土塘养出来的虾是最不怕长途运输的，土塘虾是生长在自然的环境里，只要顺利养成的虾质量不会差，都是经历过风吹雨打的，在抗应激等方面的表现很好，十几二十个小时的长途运输是完全没有问题的，“有些对虾，出塘的时候活蹦乱跳的，十几个小时后拉到市场，有的直接死掉，肯定是特别便宜地卖，活力不行价格也会比活力好的便宜好几块钱。这主要跟对虾体质有关系，土塘虾的养殖环境如果不错的话，除了饲料不少吃，土塘里的各种微量元素对于虾的体质影响也是很大的，在封闭式环境里养殖的对虾，很多养殖户都要人为地微量元素，那要看补充的效果，补充的微量元素没有被充分吸收的话，效果也不好”。虾价高的时候，有虾的养殖户自然能赚得很多，但是批发商面临的风险同样不小，每车虾都不出问题，那是肯定赚钱，一旦有一车虾出现问题了，少则几万块多则几十万的损失，“抓到好虾，碰上好价格，才能赚钱，抓虾的价格高，运输成本很高，抓虾之前首先要搞清楚虾的质量，质量如果不行的话，价格再便宜，拉到市场也是亏，白忙活”。
往年开春以后，南方一带南美白对虾养殖户都会在清明以后才会陆续放苗，尤其是广西钦州防城港的养殖户，很多都是来自浙江一带，过年前返回浙江，开春后回到广西开始新一轮养殖，今年浙江人返回广西的时间比往年要稍微早一些，放苗时间也比去年提前。中国水产养殖网了解到，目前钦州防城北海一带土塘对虾养殖户已经投苗至少一半以上了，还没放苗的最近也在抓紧行动做好放苗前的工作，前几天钦州犀牛角出现的所谓“水门”事件为什么影响那么大？主要就是养殖户正急着放水投苗的阶段，突然遇到了无法进水的难题，这肯定要火急火燎的，好在事情已经暂时得到了很好的解决。今年钦州防城港北海一带南美白对虾养殖户比去年提前一个月左右的时间放苗，最根本的原因是养殖户去年头造虾好养、成功率比较高、赚钱比例比较高，再加上今年冬天温度不太低，开春后温度回升也能完全放苗。不过整个三月份虽然温度不是太低，也没有之前的回升速度，最高温度有几天还低于二十度，温度起伏比较大，不到二十度能三四天里升到快三十度，温度也会暴降八九度，而且阴雨天气比较多，尤其是三月份下半月，导致早一批放苗的塘口，对虾生长速度比较慢，排塘的养殖户比较少，但是生长速度提不上去，这种天气喂多了也吃不完，养殖户普遍每天投喂一两顿，“如果顺利的话，头造虾五月份能上市，那时候价格也不会便宜，头造只要养成，肯定要赚不少，主要看四月份的天气情况会不会好转了，如果还像三月份这样阴天多雨天多，五月份上市的头造虾规格也不会大”。从早期放苗的情况来看，养殖户还是比较青睐一代苗，头造虾要追求成功率，养殖户更愿意选择成功率有保障的一代苗，不过整个北海钦州防城港地区的一代苗市场还是比较混乱的，价格范围大概在一万尾350块到250块。