山东生鲜乳收购价触底，全年预计呈现“前提后高”走向
发布时间：2017-03-22 来源：奶业协会
从山东省畜牧兽医局了解到，上周，山东生鲜乳收购价触底企稳。天气转暖原奶产量逐步恢复，加之市场对于前期奶价居高不下的自我调剂，供需关系的季节性不均衡可能带来奶价的阶段性回调。
数据显示，上周山东生鲜乳收购价为3.48元/公斤，同比增长6.24%。监测的26个县中，有10个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面收缩。其中最高价格为蓬莱市，为4.70元/公斤，最低价格出现在章丘为2.95元/公斤，最高价与最低价差值为1.75元/公斤，差价有所减小。
山东省畜牧信息中心分析认为，奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑，奶价后市仍具有上行动力。主要是因为，鲜奶尤其是酸奶的消费逐步回稳，加之乳品企业奶粉库存消化殆尽，牛奶价格得到有效拉升；供给侧改革利好奶业发展。奶业“十三五”规划中也提出要提高规模化养殖比率，强化监管，强企业、树立民族品牌等要求，利于行业集中度提高，更加利好奶业发展，有利于提振产业信心。
国内淡季奶价平稳，与国际奶价联动将增强。GDT和IFCN两大国际原奶指数走势已经显示出国际奶价完成筑底进入上升周期，全球主要产奶国受政策及自然灾害等影响，预计产量在2017年有收缩趋势，未来减产动力仍存，我们认为经过丰产季的调整后，国际奶价中期缓慢上涨是大概率事件。目前进口奶粉还原奶含税价在3.6元/kg，接近国内主产区价格，预计下一阶段国内外奶价联动将增强（历史数据表明价差<0.5元/kg时，国内外奶价联动显著增强），将步入温和复苏阶段。这些都对中国奶业形成利好。
由于前期去产能力度大，造成规模牧场后备牛数量充足，如2017年2月份山东奶站监测养殖户数为4049户，奶站监测奶牛数68.03万头，成母牛比重为53.58%，为供给增加提供了较大弹性，使奶价走向有一定的不确定性，总体趋势全年应该呈现前提后高的走向。
后市看来，伴随奶业上游去产动力明显减弱，国产大包粉库存较2016年中已经下降至合理水平，供需关系逐步趋于平衡，加之乳品企业备货基本结束，近期原奶价格将逐渐企稳。