2017白对虾养殖，从系统上考虑解决问题，方能养殖成功
发布时间：2017-03-16 来源：白对虾养殖产业联盟
近几天，由于“倒春寒”气候的影响，气温忽高忽低，华南地区的白对虾养殖情况有点急转直下的态势：一是气候变引起水变，水变导致对虾出现应激性问题不断，3月初投苗的池塘出现不上罾、减料、脱壳不正常、生长缓慢、大小不均匀的情况；二是搭冬棚投苗较早的养殖户，投苗已有近40天，大多也出现幼苗上料慢、长速慢、大小不均匀的情况，部分能养得80-120支头的养殖户也现了偷死症。如下图：
气候变化引起的病害情况再一次牵动了大家的神经，2017白对虾春季养殖是否为“前景堪忧？”为此，我们听听白对虾养殖产业联盟黄会长的几点看法：
问：2017白对虾养殖启程已有一段时间了，今年华南地区相当部分养殖户投养较早，投苗率比去年有所回升，但从近期养殖发展的态势来看，情况并不太理想，主要还是气候应激性问题比较多，您能否谈谈您的看法？
黄会长：今年华南地区部分养殖户投苗较早，有两种考量：一是白对虾养殖产业发展的惯性力量的推动，就算还没考虑好如何调整思路去养，部分虾农也要一头扎下去养，这不只是利益的驱使，更多的还是一种惯性的力量：白对虾养殖那种“使人闲不下来”的惯性力量；二是出于“抢头苗”的心里，相当部分虾农都认为：按往年的经验，虾苗场供应的头几批苗一般都比较好！这有没有科学依据我们姑且不论，但“抢头苗”确是部分虾农每年投苗较早的原因。但从现在的情况来看，抢头苗，并不是就能“抢”到了顺利和成功的保障，因为白对虾春季的露天养殖终究还是绕不过气候变化的影响，或者是说，我们还没有考虑好如何去应对气候变化的影响就凭着“博一博”的心态出发了！气候变化总还是绕不过去的话题，也总是养殖失败的理由和抚慰！但解决问题的思路和方法又在那里？！这涉及到的方面和因素较多，从投苗较早的养殖户现在的情况来看，由于倒春寒与阴雨天气的影响，对虾的酶解活性减弱，代谢缓慢，对虾出现上料慢的情况是不足为奇的；出现长不大的情况我看除了气候的原因外，还有更多的管控因素需要综合考虑解决：比如我们用乳酸粪肠球菌打底后主肥黄绿藻水色，不但有效解决肥水难，肥起水色还比较稳定，较能有效扛得住倒春寒阴雨天气的影响，天气回暖后也不易出现倒藻的情况；对于幼苗不上罾，投苗十多天了还不正常上料台的情况，我们采取了这样的措施：在投苗后的第二天，我们用酵素菌营养液+虾片或开口料浸泡一晚后泼洒，每天一次，这样，在投苗的第6-10天，虾苗就很快正常上料台了，而且吃料还很快；还有，气温低，光照不稳定、有益菌藻类的繁殖生长受到影响，水体的生产力下降，对虾的生长受到影响是肯定的，怎么办？！我们考虑追肥补藻肯定不现实，但我们在此前用了乳酸粪肠球菌+酵素菌营养液+有机碳源定期每5-7天泼洒一次，并适当提高了水位，结果发现，水色总体上就比较稳定，不会轻易出现变清变混浊的情况，对虾的生长也并没有受到很大的影响，阴雨天过后回温时也没有出现大量倒藻和对虾空肠空胃的情况，为何？这就是起到以菌养藻，以菌抑菌的力量在起作用！又比如，我们在投苗前后，不用考虑太多的因素，每5天用矿物元素+无机营养钙剂定期泼洒一次，结果，对虾一直脱壳正常，生长状况也良好；还有重要的一点，春季气候多变，对虾产生应激频繁是肯定的，产生应激会有什么情况？那就是对虾消耗的能量和维生素过多啦，如不及时补足能量和维生素，尤其是B族维生素，对虾不但长不大，还会易出现瘦身空壳、偷死的情况，成活率就会大大打折扣。所以我们用了能量果酸+天然植物提取活性物质每5天定期泼洒一次，并重点用了酵素菌营养液和诱食酵母多糖进行拌料内服，这样也就有效防控住了对虾出现应激性病害的情况。综合以上，我们针对春季气候多变、多阴雨天的情况，在肥水、以菌养藻，调节、稳定水体硬度和营养免疫方面综合发力，把各环节工作做到家了，对虾就会仍得到有效的生长，这就是系统解决问题的综合力量，那来的什么种苗、饲料、气候啦这么多乱七八糟的问题的制约性影响？！春季养殖可能出现和遇到的问题，在此我也不能一一给出定性的有效解决方法了，但有一点，而且是我一再反复强调、提醒大家的一点就是：2017白对虾养殖，如果你不能从系统上考虑解决问题，所有的努力都将是“瞎折腾”！
何为“从系统上解决问题”？一就是从清塘、选苗、投苗、肥水、稳水、解毒、控菌、改底和营养免疫促长保障等各养殖环节方面，您必须有一个系统的管控思路与执行方法，必须有拿得出手的产品来有效保证防控方案实施达到的作用效果；二是针对养殖过程中因气候、水体环境变化出现的各种问题和病害情况，你不能只是“头痛医头，脚痛医脚”的做法，要采取有效的措施，从根本上、从系统上解决问题。
早在2017年元月3日，我在“2017白对虾养殖，重要的不是一起出发，而是如何出发！”的文章中就这样提到：“2017白对虾露天养殖，一是要切实践行可控的养殖管理与思路与方法；二是要学会抓重点，抓关键环节与问题的主要方面进行可控管理；三是对待问题与病症，要能联防联控，治养结合，要从系统上，从根本上解决问题，不要再采取“头痛医头，脚痛医脚”的处置养虾方法。”这三方面的可控养殖思路与方法，就是能从系统上有效解决问题的基本思路与方法。
白对虾的露天养殖，最大的不可控就是气候的因素，最大的问题就是应激反应问题：应激性病害是一切病害的根源，露天养殖最大的问题就是因气候变化产生的应激反应，应激反应是要不断消耗能量和维生素的，如得不到及时和有效补充，对虾活力就下降，就会易产生应激性病害。因而，应激反应产生的病害就是我们进行养护管控的基本点和出发点，其次才是感染性病害。而要切实消除、防控就应激性病害，就必须从系统上解决问题，这涉及到菌藻养护、解毒、控菌、营养免疫等各方面系统性的、综合协调性的水体调节、养护与动物保健工作，这是一个联防联控的过程，不是单独使用某一个虾药产品或做好某一方面的工作就能解决得了的。就总体方法上来说，要从系统上、从根本上解决问题，就要切实做到以防为主，以治为辅，防控并行，拌料内服与外用泼洒结合，要做到养好水与养好虾动物本身两手同时抓。
思路决定出路，有思路才有方法，这之后的一路走来，我们提出了“2017春季露天养殖，肥水的核心内容是什么？肥水难，到底“难”在那里？”“2017春季养殖肥水4.0标杆，思路与方法，问题与对策”“2017投苗：4.0标杆确保投苗成活率，您忽略了那一道环节？”等建设性养殖管控思路与操作方法，并在广西进行了“4.0标杆养殖管控模式”的技术培训性讲座。这都是我们最诚恳的意见和建议，也是我们在生产实践中总结出来的切实可行的有效方法。
但有些情况就是事与愿违，一些个别会员养殖结果却往往是“理想很美好，现实很骨感！”，问题出在那里？！问题就出在利益观念上，是用药成本在作怪！总的说来还是一个是否要正确对待、认真践行4.0标杆养殖管控模式的问题。所以我说，对待问题，看着的就是不如做着的！什么都首先从本本利益观念出发去考虑解决问题的方法和力度，那注定是什么问题也解决不了！最终是失败的！大多会员养殖户养了十多年的虾，就是还读不懂“首先是养好虾还是养好人”这样一个再浅显不过的道理，所以就注意找不到有效解决问题的方向和出路。
现在的白对虾养殖产业，有两种病态性互掐思想和行为在作怪：一种是凭过往养殖的成功经验，标榜自已什么都行！不是因循守旧就是目空一切，听不进别人不断改进和创新的意见和建议，认为现阶段养不成功都是气候、种苗、饲料和水源的原因，表现在具体的养殖管控行为上就是自已对养殖问题始终一知半解，监用药、乱用药，没有科学、系统的养殖管控方案与操作流程，什么都凭经验出发，凭自已的主观臆断和愿望出发；另一种就是自已养不出什么成绩，却整天只懂得对别人的意见、建议、方案和方法指指点点、评头论足，挑这挑那，自已从来没去践行过，却把别人说得一无是处：我们提供某个会员的成功的养殖经验与方法，他就站出来说“乱吹牛！这么多人都养不成，你说你的方法如何行，我给你塘，你来养给我看看”；我们提出一个确保投苗成活率的方案，他就说“苗好，肥起水就什么都能养好，那有这么多事，是在误导！”；我们提出“4.0标杆”的可控养殖管理模式，他就站出来说“这是在打广告，开会推销自已的药品！”；我们介绍一个好产品的使用方法，他就说“吹牛，说你这产品如何如何好，你能保证我养得成功吗？”凡此种种，都是一种水产养殖的病态思维与方法，具有这两种思想和行为的人是要摒弃的，迟早是要被逃肽出局的。诚然，有一些新的思路与方法提出来能引起大家的争论未必就是一件坏事，针对问题有不同的见解也无可厚非；但我们要看是促进了对虾养殖生产的发展还是阻碍了养殖技术的进步？！如其对别人创新性的东西评头论足，不如给别人一些正能量前行的勇气与鼓励！这样对大家都是有利的！思路是否正确，方案是否实用可行，终究还要应用到生产实践中去检验才行的，但问题就是：对不对，行不行往往都是指指点点、评头论足或驻足观望的人多，真正去领会落实或践行偿试的人就比较少！这就是一个最根本的、要害的问题！
总结以上，一味过多去讨论、指责或埋怨种苗、饲料、气候和水源的原因是无济于事的，只是兜圈子罢了！因为这些对养殖户自身来说都是不可控的因素，唯有正视存在的问题和不足，革新观念，端正思想和态度，践行可控生态养殖的正确思路与方法，才能在养殖过程中针对不同的气候特点和病害情况从系统上、从根本上找到有效解决问题的方法，才能决胜于全程的成功养殖。