近期黄颡鱼价格持续上涨，刺激养殖户放苗热情
发布时间：2017-03-02 来源：中国水产养殖网
黄颡鱼，作为一条深受老百姓喜欢的特种淡水鱼，这几年的养殖热度可以说是逐渐攀升，原来的主养区是在广东广西浙江四川一带，现在像湖北湖南江西安徽江苏等地的养殖规模都有明显的增加。去年一整年，黄颡鱼价格有大的起起落落，但是养殖利润比前年要好，养殖户的热情自然也跟着上去了。过完了春节，浙江一带黄颡鱼存量相对多一些，别的产区存量偏少，到了二月下旬以后，鱼价连续上涨，可能会进一步刺激很多养殖户开春放苗的热情。
目前广东佛山地区存塘的大规格黄颡鱼比较少，多数都是连二两都不到的，3两头4两头5两头这些规格鱼是越来越少，6两头更是稀少，这段时间到珠三角抓鱼的外地车虽然不算太多，但存塘鱼确实少，收购价格也是一涨再涨。佛山地区黄颡鱼收购商曾老板告诉中国水产养殖网，做了那么年的生意，都知道过完年会有一段时间缺鱼，今年是最缺鱼的，“目前温度还偏低，养殖户投料还不正常，短时间内存塘鱼提升规格的可能性不大，后期鱼价继续上涨的可能性很大”。从这两天的塘口价格来看，七八钱以上3两头的黄颡鱼收购价大概在11.6元/斤，4两头的黄颡鱼收购价至少在12元/斤，5两头的黄颡鱼收购价至少在13.5元/斤，这个价格和二月上旬相比至少上涨了一块钱一斤，和一月上旬相比至少上涨了一块五一斤。近期佛山地区最低温度只有十度左右，最高温度也不过二十度出点头，上周末温度大幅下降，这几天才慢慢回升，再加上有些阴雨天气，养殖户即便投料，存塘鱼吃食情况也不好，估计目前存塘的小规格鱼，即便再过一个月，也很难达到上市的规格，未来这至少一个月的时间里，整个珠三角地区缺货的情况不会改变，价格到底能涨到多少，还要拭目以待。
这两天陶氏水产公司总经理陶涛也在到处组织货源，“目前公司不少股东都在抓鱼，缺口还是不小的，昨天计划抓鱼十万斤，结果只抓到了五万斤”。据陶涛介绍，公司成立时间不长，今年主要打算在苗种销售和成鱼流通这两个环节上好好做文章，公司已经跟一些标苗场展开合作，开春帮助合作的标苗场销售鱼苗，到了养殖户要卖鱼的时候，又会上门收鱼，在养殖环节中也跟一些饲料厂有合作，为养殖户推荐性价比高的饲料，从鱼苗到成鱼，逐步打通上下游环节，“手里有一些养殖大户，每年对于鱼苗的需求量很大，通过现有的渠道就可以销售掉很多鱼苗，去年下半年又联系了一些大市场的老板，成鱼销售的渠道也更多了”。
湖北地区的黄颡鱼也在涨价，这几天武汉白沙洲水产市场黄颡鱼价格呈现出上扬的态势，有时候早上个把两个小时前后，同等的规格，批发价格涨就能至少五毛钱，今天的价格相对稳定了一些，3两以上批发价至少在13元/斤，1.5以上3两以下的批发价卖的好的能达到11.8元/斤。在湖北枝江，塘口收购价格也是节节攀升，5寸的黄颡鱼塘口价格能卖到11元/斤，6寸的能卖到11.5元/斤。由于存塘的大鱼偏少、价格明显上涨，收鱼难度大了一些、利润空间小了一些，一些收购商暂停了收鱼的生意，现在收鱼积极的是饲料经销商，经销商把饲料赊给养殖户，这段时间价格好，提价收鱼、刺激养殖户卖鱼、回收饲料款。按照目前枝江一带存塘鱼的情况，估计至少还要一个多月，规格普遍提升了，鱼价肯定会下来的，至于说接下来这段时间价格还能涨多少很难说，一旦价格涨的厉害，终端市场的消费量下来了，价格也很难顶得上去。这两年枝江地区黄颡鱼养殖规模稳步增加，五月份放苗，第二年五六月份就能卖鱼了，有些养杂交鱼的塘口，当年就能上市，炮头也能有2两左右。和珠三角地区相比，枝江一带黄颡鱼养殖平均产量低了不少，不过也能稳定在2500斤左右，超过3000斤的非常少，只要管理得当、不出现意外的话，亩产低于2000斤的也很少。
气温不稳定不仅影响到养殖户开春投料拉规格，同样会影响到苗场的生产计划。佛山清源鱼苗场负责人卢先刚告诉中国水产养殖网，估计在三月中旬苗场就能有水花出了，到了四月底最早一批规格苗才能销售给养殖户，“早苗供应量怎么样，主要还是看天气了，现在要赶早放苗的养殖户不少，订单供不应求”。到目前为止，清源鱼苗场已经接到了七八亿水花的订单，加上一些散户的量，水花的需求量估计在十亿左右，“水花价格暂时还没定，最早的一批价格最贵，估计在150元/万尾，然后价格就是一路下滑，到了八九月份温度太高水花孵化困难价格会上涨”。从珠三角去年的养殖情况来看，黄颡鱼和加州鲈鱼的利润相对不错，而且比较稳定，这两个品种也是今年卢先刚主攻的品种，“水花除了供应本地的标苗场，后期外省的需求量也不小”。卢先刚表示，随着外省黄颡鱼养殖规模不断增加，外省的标苗场也随之增加。
黄颡鱼养殖逐渐升温，但是广东范围的黄颡鱼养殖已经很成熟，正常情况下不会增加太多。规模增加的更多是在广东以外地区，塘租很便宜，养殖环境好，再加上很多养殖基地离主要的消费市场比较近，虽然说产量不如广东，但是成本上减少了很多，利润空间也是不错的。黄颡鱼养殖规模的扩张也让一些人产生担心，毕竟市场容量是稳定的，如果养殖量达到了一定的程度，养殖户的利润就没办法有什么保证了，任何事情都有个度，发展过快必定会带来一些不利的情况。还没有加入养殖行列的朋友，要多多考察市场，不要盲目跟风，现有的养殖户要提前做好准备，在有可能的情况下，尽量控制养殖成本、挖掘现有塘口的生产力，一旦市场有所变化，也能从容应对。