五月大宗淡水鱼养殖户养殖效益详细分析
发布时间：2016-06-23 来源：科学养鱼
截至6月10日，国家大宗淡水鱼产业技术体系示范县经济信息采集与监测系统共收到22个试验站218个监测户的5月份生产经营信息。基本情况为：监测户投苗比例有所增加，投苗数量增加一成，投苗费用下降三成；户均成鱼销售量和销售收入分别是上月的2.5倍和2.4倍，存塘比例下降一成，亩均销售收入是上月的2.6倍；户均饲料使用量增加一成；亩均生产经营费用微降；病害发生比例继续回升，示范品种仅松浦镜鲤有病害情况填报。
一、监测户养殖品种以草鱼和鲢鳙鱼为主
在养殖品种上有六成的监测户选择养殖草鱼和鲢鳙鱼。在示范品种养殖上，养殖异育银鲫“中科3号”的监测户最多，占样本总量的25.2%，长丰鲢、松浦镜鲤、福瑞鲤和芙蓉鲤鲫的养殖比例分别为11.9%、2.8%、6.0%和5.0%。
二、监测户投苗比例有所增加，投苗数量增加一成，投苗费用下降三成
5月份投苗户数量有所增加，占监测户比例为30.7%，较上月增加6.6百分点。5月份，监测户投苗数量延续上月的增长态势，为3077.9万尾，较上月增加12.0%，投苗费用较上月下降33.48%，为273.0万元，投苗的监测户主要在湖北和浙江。从监测户的投苗情况来看，草鱼投苗量为1060.5万尾，占总投苗量的34.5%；鲢鱼投苗量为637.4万尾，占总投苗量的20.7%；鳙鱼投苗量为416.0万尾，占13.5%；鲤鱼投苗量为385.8万尾，占12.5%；青鱼、鲫鱼和鳊鱼投苗量均不足三百万尾。从投苗费用看，草鱼为118.8万元，占总投苗费用的43.5%；鲤鱼为62.1万元，占总投苗费用的22.8%；鲫鱼为44.0万元，占16.1%；青鱼、鲢鱼、鳙鱼和鳊鱼投苗费用均不足40万元。
三、监测户户均成鱼销售量和销售收入分别是上月的2.5倍和2.4倍，存塘比例下降一成，亩均销售收入是上月的2.6倍
5月份有84个监测户填写了成鱼销售信息，占样本数的38.5%，较上月下降7.0百分点。监测户户均销售大宗淡水鱼9945.3千克，户均销售收入55127.2元，分别是上月的2.5倍和2.4倍。我们筛选出同时填写养殖面积和销售收入的监测户共76户，计算出5月份大宗淡水鱼亩均销售收入为153.7元，是上月的2.6倍。
分品种来看，草鱼的出售量最多，为301976千克；鲤鱼居其次，出售量为159411千克；再次是鲫鱼和鲢鱼，出售量分别为152753千克和146190千克；出售量最低的是青鱼，为350千克。从监测户的总体销售情况来看，青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊的销售量占比分别是0.04%、36.1%、17.5%、7.2%、19.1%、18.3%和1.8%。青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊的综合存塘比例为70.9%，较上月下降15.5百分点。青鱼的存塘比例最高，达到94.5%；其次为鳙鱼，存塘比例为83.0%；再次是鲫鱼，为76.7%；鲢鱼、草鱼、鲤鱼和鳊鱼的存塘比例依次为70.4%、68.8%、56.8%和48.9%。在监测户总体存塘量中，草鱼的存塘量最高，为664660千克，鲫鱼存塘量居第二位，为503220千克，鲢鱼、鳙鱼和鲤鱼存塘量分别为348370千克、291770千克和209539千克，青鱼和鳊鱼存塘量占比分别是0.3%和0.7%。在示范品种中，仅长丰鲢有成鱼销售及存塘情况填报，销售量2282千克，存塘比例为87.5%，具体情况见表1。
四、监测户户均饲料使用量增加一成
5月份有150个监测户填写了饲料及肥料使用情况，占样本总量的68.8%，较上月下降4.9百分点，户均饲料使用量9738千克，较上月增加11.4%。从监测户饲料使用情况来看，配合饲料的使用量最多，占使用总量的82.9%，户均使用量为8408千克；肥料占使用总量的14.6%，户均使用量为5624千克；其他饲料占使用量的2.4%，户均使用量为8750千克；麦麸户均使用量为1200千克；其余饲料各监测户均没有使用。各类饲料的具体使用情况见表2。
五、监测户亩均生产经营费用微降
5月份211个监测户填报了生产经营费用构成情况。各项费用构成中，饲料费占比最高，为52.3%；其次是苗种费，占21.1%；再次是人工费，占11.4%，以上三项费用占养殖户当月开支的八成。从有效样本户的5月份当月费用情况来看，户均费用为61383元。
为计算监测户亩均成本情况，我们筛选出同时填写养殖面积和生产经营费用的184个监测户，计算出5月份大宗淡水鱼亩均生产经营费用为256.2元，较上月下降1.7百分点。其中饲料费最高，为124.3元/亩，占亩均总费用的48.5%；其次是苗种费，为66.7元/亩，占26.0%；再次是人工费，为26.9元/亩，占10.5%。其他各项费用具体见表3。
六、病害发生比例继续回升，示范品种仅松浦镜鲤有病害情况填报
5月份有43个监测户填报了鱼病发生情况，占样本户总数的19.7%，较上月增加8.6百分点。发病死亡大宗淡水鱼共计23328尾，示范品种仅松浦镜鲤死亡20尾。