水产养殖乱象丛生，但又充满机遇
发布时间：2016-06-08 来源：水产热点
“水产行业越来越艰难了”，笔者在今年走访珠三角的许多鱼虾塘，时不时会听到类似的话语。的确，当前的中国的水产养殖面临的许多问题都亟待解决，或许会有反对的声音说笔者危言耸听，但是反观近几年的水产行业，有人欢喜有人愁，从业人员面对养殖过程中实实在在的问题，都需要解决。笔者通过走访市场，倾听并了解目前的养殖情况，总结了当前水产人对于水产行业的一些反思和解读，罗列几个养殖中越来越受到关注的要点：
1、价格
俗话说买卖不算账，生意难兴旺，价格是生意人一门长修的课题。水产养殖看似简单，实则过程中的价格是分毫必争，从塘租、电费、人工管理、设备材料搭建、种苗、饲料、药品、出售成品等环节都是利润和成本之间的较量，只有权衡两者之间的平衡，而不是抱着赌徒的心态，经历一波三折。话说出门看天气，上市看行情。多关注市场的价格，有利于分析每个阶段的鱼虾成品供求变化、养殖规模，及时出售。过程中成本的控制，是否越低越好？低价高质是追求，但不现实。
2、专业服务
通过服务可以建立水产人之间的相互信任，并能创造价值。当前的养殖环境从上游的饲料到终端养殖过程的管理，是一环接一环的，似乎是一个成熟有序又复杂庞大的工程，越来越专业的服务显得尤为重要。病害预防，每天的数据指标测量，天气预报的判断，水质和塘底的变化，饲料投喂，种苗的选择和卖鱼卖虾的行情判断等等。然而产品的质量是复杂的问题，服务也是因塘而异，私人订制的方式方法总比跟风保守要好。现在的服务都是廉价的，几乎不用钱，但，在养殖成功率越来越低，养殖越来越难的形势下，高水平的服务是否显得尤为重要？行业应该尊重真正的高水平服务，尊重知识人才。
3、种苗
“一苗、二料、三管理”，这话笔者在很多养殖户口中多次听到。苗的选择是整个养殖的第一步，今年正大停供亲虾事件也一定程度凸显出当前养殖户对优质种苗的重视和期待，并非养殖户非正大苗不可，而是行业需要真正能做南美白对虾这条苗。在漫长的水产养殖行业中，优质的种苗一直是水产人孜孜不倦的追求，国内苗种从亲种选育、孵化和淡化等过程体制不完善，技术领域需要不断突破和创新。其次，从业人员综合素质和繁育亲本本地化，苗种过程养殖的信息不透明，水源设备等综合原因较多，使得源头种苗到养殖池塘中整体养殖水平退化。出于利润和成本考虑，未来水产种苗行业的发展应该结合政府的支持政策。同时紧密结合专业技术、资本较强的饲料企业，推动行业健康持续发展。
4、产业链
“今年的行情不单单是养得出来这么简单”，从一个养殖户口中听到的一句别有深意的话，由于行情低迷，加上极端天气的影响，鱼虾价格不理想，看好行情的品种比如生鱼、草鱼、罗非鱼却掉价，新兴品种比如石斑鱼、金鲳鱼、加州鲈，泥鳅，黄颡鱼等价格走势是水涨船高。随着养殖技术和设备等方面日益完善，产业链的价值显得越来越重要，从上游到下游企业之间的养殖和出售环节能给养殖环节一个保障，优势互补，协调运作。有实力及担当的企业，应该做全产业链，为养殖终端架起联系的桥梁，减少中间环节，降低成本及增加销售渠道。
5、移动互联网
毫无疑问，移动互联网在逐步改变我们的生活习惯，关于移动互联网的话题也无时无刻不在。这两年，传统水产企业都在大谈“互联网+”，这似乎成了行业转型的金科玉律。大数据时代的来临，养殖户们越来越关注行业的信息和动态，而不是一味耕好自己一亩三分塘，农村电商是一剂强心剂，自媒体的推动，让养殖人可以为自己代言，买卖信息、销售渠道透明。更给力的价格、更快速的货运、更创新的营销都使得互联网的红利不断被挖掘出来。移动互联网的即时性和互动性让市场和消费者交流更及时，信息和需求会增加。·
6、行业规范化
众所众知，水产行业在中国历史悠久，但是现代水产农业的发展较国外进入门槛较低，水平参差不起，行业乱象丛生，从兽药、种苗、饲料和水产制剂等方面，部分企业存在手续不齐，造假和打法律擦边球等问题，使得养殖环节中的病害问题和市场需求形成局部和相当范围内的混乱，随着目前水产人的认知和养殖水平的提高，越来越多的职业农民和当地政府牵头组织的学习培训，引导行业走向健康发展的道路。