集中投放储备肉 猪价阶段偏弱调整后 将继续坚挺
发布时间：2016-05-17 来源：中国饲料行业信息网
一，养殖市场发展概况：
在2016年5月第2周(5月9日-15日总第20周)，受近期部分地方政府集中投放储备肉的影响，本周猪肉产品行情出现窄幅调整，部分地区生猪行情出现轻微涨跌，全国综合加权均价则保持稳定;鸡蛋、淘汰蛋鸡偏强运行，肉禽产品全面回落;部分水产品价格窄幅涨跌，反刍产品总体上继续偏弱。
生猪方面，受北京等地区高调集中投放储备肉的影响，本周外三元毛猪价格出现轻微偏弱。北京及周边地区出现短时应激性反应，价格适度回调。前半周北方地区偏弱调整，屠宰企业试图压价收购;南方地区则延续升势;后半周，北方地区止跌回升，南方地区尤其是华东、华南地区窄幅波动，部分地区出现小幅涨跌。目前地方政府投放储备肉仍在继续，但由于此举无能解决生猪养殖量不足的问题，反而有打压生猪养殖市场尽快回复的副作用，因此截至目前，全国生猪供应依旧偏紧，短期猪价将继续维持强势，但继续上攻也存在诸多阻力。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格略显偏强，春季生产旺季逐步结束，蛋鸡产蛋率已经较前期下降，主产区存货不多，终端消费平稳，市场购销一般，端午节前备货尚未启动，预计节前蛋价还将有小幅上涨动力。淘汰蛋鸡方面，目前淘汰鸡存量不多，市场需求量一般，淘汰蛋鸡价格略显偏强。
肉禽市场上，本周肉鸡价格环比略显偏弱，目前市场出栏量较为充足，而终端需求恢复有限，价格处于阶段性底部调整阶段。肉鸡苗经历了上周短暂止跌反弹后，本周再度转为跌势，主要受上游肉鸡市场疲软拖累;但下半周鸡苗价格再度止跌反弹，种鸡场力挺种蛋价格意愿增强，对鸡苗价格形成支撑。肉鸭和肉鸭苗行情本周继续弱势下调，市场供应较为充足，预计短期内依旧难以走稳。
水产养殖方面，据中央气象台统计，自3月21日以来，南方地区已出现12次区域性强降雨过程，降雨量比常年同期多出42%，暴雨洪涝和地质灾害偏重。另外，预计至5月底南方地区还将有4次较强降雨过程。受灾害性降水等恶劣气候影响，到目前为止，今年我国水产养殖市场的发展受到明显影响，水产饲料生产量也明显低于往年。水产品行情方面，本周部分淡水鱼行情适度涨跌总体偏强，猪价高位对水产品行情有一定提振。
反刍市场方面，奶牛的春季生产旺季已经逐步结束，目前原奶供应充足，价格延续偏弱走势;牛羊肉方面，目前市场处于消费淡季，牛羊肉需求清淡，本周除牛肉批发价格略偏强以外，其余均为下跌。
二，市场价格动态：
生猪价格方面，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第20周出栏商品大猪价格环比持平，其中出栏外三元大猪周度均价20.90元/公斤，环比下跌0.04%，同比上涨45.76%;出栏内三元大猪周度均价20.59元/公斤，环比上涨0.06%，同比上涨47.37%;出栏土杂大猪周度均价20.17元/公斤，环比上涨0.09%，同比上涨48.82%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价20.72元/公斤，环比持平，同比上涨46.61%;仔猪周度均价50.62元/公斤，环比上涨1.52%，同比上涨98.74%。
家禽产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第20周全国商品鸡蛋周度均价6.55元/公斤，环比上涨1.25%，同比上涨0.35%;淘汰蛋鸡周度均价9.71元/公斤，环比上涨0.25%，同比上涨1.85%。出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价7.78元/公斤，环比下跌0.10%，同比上涨10.31%;白羽肉鸡苗出场周度均价2.71元/羽，环比下跌7.73%,同比上涨351.79%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价6.40元/公斤，环比下跌5.19%，同比下跌18.32%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价1.95元/羽，环比下跌8.11%，同比下跌30.56%;肉种蛋市场周度价格1.98元/枚，环比下跌2.65%;同比上涨243.08%。
水产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第20周全国鲤鱼周度均价11.51元/公斤，环比下跌0.35%，同比下跌13.39%;鲫鱼周度均价15.24元/公斤，环比下跌0.39%，同比上涨9.17%;草鱼周度均价12.78元/公斤，环比上涨0.55%，同比下跌0.23%;白鲢周度均价6.80元/公斤，环比上涨0.29%，同比下跌2.86%;花鲢周度均价12.38元/公斤，环比下跌0.32%，同比下跌6.85%。
反刍产品市场上，根据慧通农牧信息资讯﹠养殖及饲料研究部初统数据显示，2016年第20周全国生鲜液态奶周度均价3.45元/公斤，环比下跌0.29%，同比上涨1.47%;牛肉批发周度均价52.80元/公斤，环比上涨0.06%，同比下跌1.90%;牛肉零售周度均价62.64元/公斤，环比下跌0.02%，同比上涨0.08%;羊肉批发周度均价45.45元/公斤，环比下跌0.07%，同比下跌8.31%;羊肉零售周度均价56.47元/公斤，环比下跌0.11%，同比下跌7.85%。
三，后期市场预测：
生猪市场上，如慧通数据上周预测，因政府集中投放储备肉、同时屠宰企业顺势压价收购，部分心理素质差的养殖户有恐慌出栏现象，本周国内生猪价格出现了调整，先是北方地区偏弱之后南方也偏弱调整。但因生猪供应紧张态势难改，市场博弈加剧，短暂偏弱调整后，猪价走势依旧坚挺。根据慧通数据研究部数据模型推演结果显示，要实现生猪供需的基本平衡，需要到本年年底至下年年初，总体上全年猪价都处于高位，这基本上无需置疑。仔猪供应也处于全年紧张状态。第四季度后期略有缓解，一方面，仔猪产出适度增加，另一方面，外购仔猪的补栏需求下降。
蛋禽市场上，本周鸡蛋价格总体偏强，主要因供应略下降，但目前因需求一般，行情上涨有限。后期，端午节来临前，食品企业将出现相对集中备货，同时经产蛋鸡存栏总体上逐月下降，加上夏季蛋鸡产蛋率下降，因此，蛋鸡养殖夏季模式意味着鸡蛋价格在夏季将经历一个上涨过程。
肉禽养殖市场上，因终端需求疲软、且生猪市场受短期集中投放储备肉影响价格略有调整，加上肉鸡养殖市场恢复较快，肉鸡市场行情也略有偏弱;后期随着端午节临近，预计屠宰企业开工率将有望提高，节前肉鸡价格有适度上涨希望。受祖代白羽肉种鸡进口受阻的影响，预计后期的白羽肉鸡苗价格将持续上涨，并有望接近5元/羽。这可能将残酷的吞噬掉后期的养殖利润并有出现阶段性亏损的可能。肉鸭市场方面，本年度到目前为止，肉鸭处于供过于求状态，同样面临去产能。因此近期的白羽肉毛鸭及肉鸭苗价格都很难有“翻身”的机会，总体上震荡偏弱运行。
水产养殖市场上，气象预报5月底南方地区还将有4次较强降雨过程，将继续给水产养殖恢复产生不利，预计5月国内水产养殖规模的增长依旧有限。而水产品行情则因供应淡季而偏紧，同时生猪高价带动，后期价格有望适度偏强调整。