储备肉后猪价连跌再次抬头 7、8月份猪价有可能继续升温
发布时间：2016-05-12 来源：中国食品科技网
今年生猪行情大幅上涨的首要原因则得益于生猪养殖亏损导致的能繁母猪的淘汰，能繁母猪存栏量长达30个月的下调是本轮上扬猪周期形成的主导因素。这也是猪价在屠宰压价、消费淡季、储备肉的冲击下依旧保持高位行情的强大支撑。
而造成5—8月份最缺猪的时期的形成，则是在上述背景下，去年冬季疫情和今年春季仔猪病毒性腹泻造成的成活率低下，使本就全年供应趋紧的态势更加显示出了阶段性的短缺。还有就是国家对养殖环保要求的提升，禁养与限养的划分和深入，是生猪产能降低的直接影响因素。
随着天气逐渐转热和储备肉的影响，猪肉价格出现了略降的态势，但是生猪收购价依然坚挺，可见生猪行情大势并未扭转，各种因素最终起到的作用是对价位的减压和缓冲。
投放储备肉影响了卖方市场的心理态势
今年猪肉价格的上涨已经形成全国之势，同时这也成为了国家和各地方政府关注的焦点。从3月份以来的放储我们能够明显感觉到政府在承认高价位的同时又不愿看其大幅上涨的态度。
不过，前几次的地方性储备肉投放并未给猪市带来多大的变化。直至这次北京投放储备肉的确起到了一定的平抑物价的作用。在北方区域，其影响也传导至了生猪市场，屠宰企业压价，养殖户出栏量增加，猪价出现微幅下滑。但是业内普遍不看好此次跌势能够长久，而且，投放储备肉主要是影响了卖方市场的心理态势，但其出栏量最终还要看栏里存有多少猪。
显然，存栏依旧是少的，供应依旧是紧缺的，生猪价格明显的降幅存在暂时性，最终将会走向企稳后再次反弹。
长期看猪肉价格继续大幅上涨是没有基础的
虽然储备肉上市抑制了上涨过快的肉价，但是未来猪肉价格仍会保持上涨不变。同时，肉价也还有一个最终归宿，那就是后市随着猪肉产量逐渐增加，以及消费需求遭到高价的抑制影响，猪肉价格涨幅会逐渐缩小。
并且，业内认为，长期来看猪肉价格继续大幅上涨是没有基础的。今年猪肉价格上涨主要是因为供应量少了。因为前两年肉价持续低迷，养猪业多见亏损，在行业之间出现了减产、淘汰和退市，养殖量大大缩减，产量也就减少了，然而猪肉需求量比较稳定，并没有减少，可以说今年的肉价赶上了猪周期产量减少以后的价格上涨期。然而，猪周期是周而复始的，肉价的持续高涨，必然会刺激养殖户再次调整养殖结构，扩产、补补栏，最终增加猪肉供应。因此，长远看肉价最终是要向下坡路走的。
养户挺价、屠宰采购难 各地猪价或涨跌互现
这两天生猪行情的回落态势虽然是屠宰企业压价的契机，但是在供应紧缺的情况下，似乎压价采购的做法很快就难以施行了。
目前，很多地区养殖户出现了惜售情绪，屠宰企业采购难度增加，多数企业有涨价意向。而且局部地区已经因为采购不畅出现了小涨态势，其他暂无提价的地区，也开始出现稳定动作，继续压价的力度已经不大了。
可见，采购难度依旧是普遍性的问题，不会因为储备肉的上市就得以解决，屠宰企业面临的双重压力甚至是没有得到缓解的。目前来看，各地屠宰企业继续压价的可能性不大，提价意愿开始上升，部分保持原状，预计短期内各地猪价涨跌互现，但最终会并未一股：即上调结算价位。
规模猪场挺价心态明显 猪价有逐步趋稳的迹象
每一次的跌势总是能够引起一次较为积极的出栏。目前生猪价格继续存在回调态势，各地稳中伴小跌的走势较为普遍，虽然跌势较为明显，但是跌幅并不大。虽然养殖户存在卖跌不卖涨的心理，但大家对目前猪价的高度还是接受的。
另外，本周还有一个明显的变化就是屠宰企业终于有了压价的机会，致使猪价出现小幅回落。但是养殖户是难以接受持续性的大幅下调的，而且，目前压栏和惜售的主力均不是一些小散，而是多见于主要猪源的拥有者。而且，面对现在的跌势，尤其是北方市场，规模猪场挺价态势明显，猪价逐步趋稳的迹象出现。
目前，供应紧缺程度将逐渐加深，但是需求淡季的季节性特征也逐步显示，一个支撑高位猪价，一个抑制高位猪价，加上卖方市场和买方市场的博弈，猪价高位震荡调整是猪市的基本基调。
储备肉的“高调”难改猪价的高位
这次北京储备肉的投放和对屠宰企业的补贴实属罕见和高调，虽然储备肉旨在给燥热的猪市降降温，但是不得不承认储备肉的高调入市难改猪价的高位。虽然这几天生猪市场出现了一些小波动，但是卖方市场的反感情绪很快滋生，惜售、博弈开始出现。而且在本就猪源紧缺的期间，集中性的出栏必然会出现透支现象，屠宰企业压价采购最终还是会以失败告终。
生猪价格的不可战胜性一方面让我们万分欢喜，延长了盈利时长，同时也让我们心惊肉跳。行情的扶摇直上，导致市场不理性补栏已经开始出现。仔猪价格持续高位，火箭猪已经出现了两个月之久，而且部分地区的仔猪价格甚至是跳跃性上涨。部分地区后备母猪脱销，局部地区出现商品母猪用于繁育的非理性行为。这无不是后市导致猪价跌势的定时炸弹，养殖户一定要按捺猪蠢蠢欲动的贪婪。
需要到年底才能实现生猪供需的基本平衡
从目前来看，投放储备肉来稳定猪肉市场的行为，有短期的影响但是无实际性的效果。政府虽然关心菜篮子问题，但是在行业需要恢复，整体产能供应十分紧缺的情况下，只能协调，而不能决定天平的方向。之前，曾经说后市储备肉投放将是常态，而且在以后几个月里不排除其他地方效仿北京的做法，但是储备肉投放有限，而且政府还不想进行强硬的调控。政府在保护菜篮子的同时，也依旧在保护着猪农。
供应趋紧将继续支撑猪价上行，业内认为要实现生猪供需的基本平衡，需要到本年年底至明年年初，因此，全年猪价保持高位是毋庸置疑的。建议养猪户理性补栏，不要透支行情，尽量避免不理性行为的发生，以免下行周期提前到来。
北方市场止跌迹象明显 猪价波动空间不大
储备肉上市引起了市场各方心理的波动，尤其是养殖户的恐慌，这一心理的波动则容易引起出栏积极性增加行为。加上消费清淡和屠宰企业的压价，共同造成了这几天生猪价格波动的局面。北方市场受到投储的影响较大，因此跌势较为明显并且略显急剧。但同时，也是最早出现止跌的地区，养殖户开始出现惜售情绪，压价行为眼看失败。
从北方即将形成的态势可看，卖方市场继续占据市场话语权，供应紧缺、存栏有限将会继续支撑猪价涨势，因此猪价波动空间不大，存在短期微幅调整的态势，继续下跌的可能性非常小。建议养殖户保持理性的出栏节奏和压栏力度，冷静布局未来的产能结构，及时回笼资金。
本轮生猪价格的持续上涨并不是压栏所导致的
有观点认为本轮猪价的持续上涨是压栏所致的，尤其是近来一再刷出新高的行情，与养猪人的惜售是分不开的。且不说养殖户手里没有那么多猪只可压，而且生猪资源的大比例拥有者也不是压栏者，在说，试问哪一种压栏方式可以支撑猪价上涨达一年之久呢?
只能说以上观点是抛开本质的现象性说法。
众所周知，在供应不是紧缺的情况下，压栏或许会引起短暂性的上涨，但是对中长期绝对是不利的。猪周期每轮周期性上涨的动力均来自于前期母猪产能的下降，而非短期的压栏。而去年冬季和今年春季疫情导致的仔猪成活率下降，进而减少了后市生猪供应，这给猪价上涨再添了一把火。
高位震荡仍是猪市的基本基调 对储备肉应该持谨慎态度
北京地区的储备肉投放表现出了投放时间长、投放数量大和补贴力度强的特点，而且其投放即引起了市场的变化。猪肉价格较为明显的受到了牵制，随之带来的对市场各方心理的影响，本周生猪价格也小受波及。
由此，我们可以得出三个隐喻：政府保护菜篮子的信心非常坚定;政府不允许肉价出现不可控的大涨、暴涨现象;后市或有更多的地级市投放储备肉，平抑物价、保民生。
但是，生猪市场的行情表现并未出现多大的偏差，甚至前景依旧较为乐观。 因此，养猪人对于储备肉上市不可不谨慎但也不可过度解读。储备肉投放不会产生大的下跌空间，即便产生价格也有反弹性，但是暴利也是不可能的，一切似乎又都在可控之中。
储备肉投放不过是生猪价格上涨的减速器
近来，为了平抑猪肉价格，政府和地方性储备肉陆续上市，无论其真正的效果如何，市场舆论还是很容易的出现了“政府投储，猪价出现下跌”等的言论。实际上，生猪市场的涨势并未得到遏制，暂时的涨跌依旧与暂时的供需变化有关。况且，目前生猪均价都在10元之上，这两天的降幅非常小，况且业内普遍的认为降价不存在可持续性，没有强有力的支撑。
那么，储备肉真正的作用是什么呢?平抑物价、保证供应没错，但是说它是来打压猪价的只能说其还无能为力。目前的猪价正处于上升期，去年冬季仔猪损耗开始浮现效应，供应缺口很大，不是那点投放的储备肉可以制止的。5—8月份是最缺猪的时期，而5月6月7月的储备肉投放恰好只是猪价上涨的三道减速帯而已，头一道往往感觉最为强烈。总之，行情涨势不会被制止，但是可以被缓速。
7、8月份猪价有可能继续升温
生猪均价突10元大关之后，继而又似乎开始突破11元。但是储备肉的影响多少还是传导至了生猪市场，高位震荡的行情开始出现。因此，很多人还是很关心后市猪价究竟还有没有继续上涨的空间。
目前来看，猪价已经再度刷出历史高位，而且生猪存栏及能繁母猪存栏开始逐步恢复，加上政府保护菜篮子的信号，可以说继续大涨的基本面已经不存在。
但同时也需要明确一点，高位行情还将继续。因为生猪及能繁母猪存栏量暂时难以恢复至平衡的数量，供应紧张的局面继续存在，甚至出现较为严重的紧缺，价格或再度上涨，因此11元的均价不是不可能，可以肯定的是目前已经进入缺猪时期，7、8月份猪价有可能继续升温。因此，我们一定要分析清楚猪价上涨的实质，把握好压栏的度，目前猪市开始进入最缺猪时期，猪价高位，同时天气炎热，饲养难度增加，建议养殖户酌情出栏，不宜过度惜售。