广东草鱼遇困引发产业链变局
发布时间：2013-05-16 来源：农财宝典
4月27日，中山超市鲩（2斤左右）价格为5.2元/斤，虽然价格有所上涨，但草鱼2012年下半年以来的困境让人深思。其它品种的困境，或许不会牵动这么多行业人的神经。而这次陷入低价、难销甚至滞销的是已成为广东养殖量最大、且价格常年稳定的大宗品种——草鱼。《农财宝典》历时一个月，深入广东草鱼主产区肇庆、江门、佛山、广州、中山，通过养殖户、饲料经销商、饲料企业的走访，调研草鱼行业现状，进而对所了解到的一些表象进行剖析，希望对行业有一定参考价值。
《农财宝典》记者 李航 彭日立
2011年，广东草鱼产量约63万吨，在省内水产品产量中位居第二，比罗非鱼产量少约15000吨。但据广东某添加剂企业调查显示，2012年广东草鱼饲料投喂量增长约10%，而罗非鱼养殖量却同比下降2-3成。这一数据或许并非十分准确，但结合2012年诸行业人对草鱼养殖量大增、罗非鱼投苗量大减的共识不难判断，草鱼已经超越与罗非鱼间的微小差距，成为了广东养殖量最大的水产品种。
草鱼与罗非鱼，作为养殖量最大的两大品种，一定程度上成为此消彼长的“患难兄弟”。罗非鱼产业历经前两年低价寒潮和链球菌侵袭下，行业大多处于平本甚至亏本状态，不少养殖户转养了价格较高且稳定的草鱼。但就2012年下半年以来的市场表现来看，这些跟风的养殖户不但没有迎来转养后的市场预期，不少甚至比以前亏得更多。
虽然，在2012年水产品集体“跳水”的共同表现下，草鱼遇困并非孤例，但这次草鱼危局造成的影响是全方位的，也引起了诸多的连锁效应。从当前行业浮现的端倪来看，危局后的草鱼行业，或又将迎来另一格局。
2012下半年，广东统级草鱼遭遇了“大滑坡”，各地商品鱼塘头价从6月底5.5元/斤一路下滑到11月的3.8元/斤，有人贱卖早早撤离，也有人留鱼过冬苦等行情回暖。时至2013年4月底，各地统级草鱼收购价也仅为4.6元/斤左右，起色有限。更多养殖户无奈减养、转养。
4月底，低迷行情的影响下，本该刮鱼清塘、进入下一造养殖的鱼塘中依然存有不少的商品鱼。有饲企反映，即便在养户减料并搭配青饲料的冬季，某些区域市场草鱼饲料投喂量仍较去年翻番，体现当地存塘鱼增量不小。养殖热情普遍低迷情况下，种苗生产者也大规模缩减开花数量和规模，一些地方种苗生产数量甚至骤减90%，如江门棠下。据种苗供应商透露，草鱼种苗需求的下降直接导致了苗难销。
自去年年底不少养殖户决定留鱼越冬那一刻起，众多的经销商和饲企就再也按耐不住，养殖户出鱼时机选择直接关系他们的资金回笼时间。所以，联系鱼中、寻找流通商也成了经销商和饲企业务员的重要工作组成部分。想方设法盘活资金同时，饲企和经销商均开始全面收紧资金，减少赊销额度甚至现金操作，谨慎“挑客”。
种苗供需下降，饲料环节资金全面收紧，今年草鱼养殖规模下降已成定局。值得关注的是，纵然广东草鱼行情已持续低迷十个月，但湖南、湖北等地草鱼价格大体依然平稳，草鱼的低迷很大程度也局限于省内。从流通商反馈的信息来看，广东草鱼价格的低迷也吸引了不少湖南、江西甚至浙江的鱼中赴广东收鱼，加上禽流感对水产品的整体拉动下，广东草鱼也迎来一定的利好。
正如某资深养殖户所言，草鱼饲料10年间价格已翻番，但成鱼价格却涨幅有限，养殖户增加密度提高产量有其成本背景使然。但在信息渠道有限的行业通病限制下，养殖户缺乏长远的品种选择判断依据，大量的养户短期跟风也就情理之中。不能否认，不少养殖在思路上依然徘徊在“去年啥涨今年养啥”和“别人养啥我养啥”之间。
不难预见，在上半年的退出潮后，下一养殖周期的草鱼产量将大减而又能迎来价格的利好因素。大多从业者也明了，绝对消除市场波动几乎不可能，但了解产业变化，认清其规律性，因势利导，减少市场大起大落是完全可能的。